Urządzenia i Akcesoria
Salmón asado con miso y salsa picante gochujang
Przygotowanie 40 min
Czas całkowity 7 godz. 30 min
10 porciones
Składniki
-
4 dientes de ajo pelados
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40 g de jengibre pelado y en trozos
-
80 g de miel de abeja
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15 g de vinagre blanco
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60 g de pasta de chile coreano
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60 g de pasta miso
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20 g de salsa de soya
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30 g de aceite de ajonjolí
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1 salmón fesco, entero, sin visceras (aprox. 2 kg)
-
4 cdas de aceite de girasol para engrasar
-
200 g de hongo shiitake seco hidratados y en rebanadas (5 mm)
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2 cdas de aceite de ajonjolí
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30 g de cebolla cambray en rebanadas de 2 mm
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2 limones amarillos en rebanadas
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ajonjolí tostado (opcjonalnie) blanco y negro
-
10 g de brotes (opcjonalnie)
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 porción
Sód
583.7 mg
Białko
10.4 g
Kalorie
1028.4 kJ /
245.8 kcal
Tłuszcz
17.4 g
Błonnik
1.6 g
Tłuszcz nasycony
2.9 g
Węglowodany
13.4 g
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