Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
salsa
- 6 dientes de ajo, pelados
- 10 g de pasta de curry rojo
- 20 g de mantequilla de cacahuate
- 10 g de salsa sriracha
- 20 g de catsup
- 20 g de aceite de ajonjolí
- 10 g de azúcar
- 50 g de agua
- 2 cditas de semillas de ajonjolí, blancas
Mezcla de pescado
- 500 g de filetes de pescado blanco, en trozos (4 cm)
- 1 cdita de sal
- ½ cdita de pimienta blanca molida
- 1 cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo
- 1 cda de almidón de tapioca
- 100 g de cubitos de hielo
Caldo y palitos de pescado
- 40 g de pasta de curry rojo
- 20 g de aceite vegetal
- 1500 g de agua
- 10 g de hojas de cilantro
- 50 g de echalot, pelado, en trozos (2 cm)
- 20 g de té limón, fresco, en trozos (4 cm)
- 10 g de hojas de lima kaffir frescas (aprox. 4 hojas)
- 100 g de leche de coco
- 1 cda de salsa de pescado, al gusto
- 60 g de jugo de limón verde
- 1 cda de concentrado de caldo de verduras en polvo
- 20 g de azúcar
- 400 g de fideo celofán, remojado en agua por 10 minutos y escurrido
- 200 g de camarones, pelados
- 300 g de champiñones
- 200 g de tofu, en cubos (2 cm)
- 250 g de jitomates cherry, en mitades
- 300 g de hoja de col china, en rebanadas (1 cm)
- 300 g de pak choi ( acelga china), en rebanadas (2 cm)
- Wartości odżywcze
- na 1 porción
- Kalorie
- 3529.2 kJ / 843.5 kcal
- Białko
- 44.6 g
- Węglowodany
- 121.8 g
- Tłuszcz
- 21.3 g
- Tłuszcz nasycony
- 6.3 g
- Błonnik
- 7.2 g
- Sód
- 1683.7 mg
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