Ragoût de fruits de mer

Ragoût de fruits de mer

3.0 1 ocena

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 5 min

4 portions

Składniki

70 g d'oignons en morceaux
2 gousses d'ail
1 morceau de gingembre frais pelé (± 2 cm)
30 g d'huile de tournesol
200 g de poivrons rouges en tranches (6 cm x 1 cm)
120 g de vin blanc
300 g d'eau
2 c. à café de poudre de paprika doux
400 g de tomate en dés, en conserve
1 sachet de poudre de safran
10 g de sucre
½ - 1 c. à café de poivre de Cayenne, moulu
2 feuilles de laurier déshydratées
400 g d'un mélange de fruits de mer surgelés
5 g de sel
400 g de fumet de poisson
30 g de jus de citron vert fraîchement pressé
200 g de filets de cabillaud sans la peau, en morceaux (3 cm)
1 citron vert en quartiers
½ bouquet de persil frais
de la baguette pour servir

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1654.1 mg

Białko 25.1 g

Kalorie 1154.6 kJ / 276 kcal

Tłuszcz 10 g

Błonnik 4 g

Tłuszcz nasycony 2 g

Węglowodany 17.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Comfort Food 10 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Blanquette de lotte, crevettes et saumon

45 min

Papillote de merlu, semoule complète et légumes

40 min

Bouillon thaï à la lotte, aux coques et au poivre vert

25 min

Wok de crevettes et légumes

40 min

Cassolette de poisson

35 min

Choucroute de la mer au beurre blanc

55 min

Moqueca de poisson à la farofa

50 min

Saumon croustillant au parmesan, légumes et sauce au citron

1 godz.

Lotte à la provençale

50 min

Les spaghetti aux fruits de mer... un poème !

55 min

Coquilles Saint-Jacques au lard et risotto de chou-fleur

1 godz.

Noix de saint-jacques, champignons à la noisette

1 godz. 30 min

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie