Riz et porc aux cinq épices

Riz et porc aux cinq épices

3.7 3 oceny
Przygotowanie 5 min
Czas całkowity 50 min
4 portions

Składniki

  • 250 g de riz à grain court Japonica
  • 20 g d'huile végétale
  • 1 gousse d'ail
  • 250 g de viande de porc en morceaux, découennée en lanières (1 cm x 3-4 cm), séchée avec du papier essuie-tout
  • 410 g d'eau et un peu plus pour tremper le riz
  • 1 c. à café de cinq épices en poudre
  • 10 - 12 champignons shiitake frais en tranches (± 1 cm)
    10 - 12 champignons shiitake séchés, trempés ± 20 min. avant cuisson, égouttés, en tranches (± 1 cm)
  • 5 g de vin de riz de Shaoxing (opcjonalnie)
    5 g de vinaigre de riz
  • 10 g de vinaigre de riz noir Chinkiang
  • 10 g de sauce soja
  • 5 g de sauce soja foncée
  • 10 g de sauce aux huîtres
  • 1 c. à café de sucre
  • 1 c. à café de sel
  • ½ - 1 c. à café de poivre blanc moulu

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 469 kcal / 1962.4 kJ
Białko 16.7 g
Tłuszcz 19.1 g
Węglowodany 56.8 g
Błonnik 1.9 g
Tłuszcz nasycony 5.4 g
Sód 901.5 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...