Rosette ricotta e spinaci con ragù di salsiccia

Rosette ricotta e spinaci con ragù di salsiccia

4.8 13 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 2 godz. 20 min

8 porzioni

Składniki

Pasta

200 g di farina tipo 00
2 uova
1 cucchiaio olio extravergine di oliva

Ripieno

120 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
500 g di acqua
500 g di spinaci freschi
burro q.b.
500 g di ricotta fresca compatta, sgocciolata dal siero
1 pizzico di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere

Ragù di salsiccia

50 g di cipolla a pezzi
25 g olio extravergine di oliva
350 g di salsicce di maiale spellate e a pezzi (2-3 cm)
5 g di vino bianco
300 g di passata di pomodoro
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
1 pizzico di sale

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 957.7 mg

Białko 24.3 g

Kalorie 1888.9 kJ / 451.5 kcal

Tłuszcz 28.9 g

Błonnik 2.5 g

Tłuszcz nasycony 12.2 g

Węglowodany 25.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2022 31 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Tisana alloro, anice e cannella

10min

Costolette di manzo glassate con patate gratinate

8h

Rustici alla carbonara

1h 30min

Galletto ripieno con funghi e salsiccia

1h 20min

Soufflè di tagliolini

1h 30min

Gratin di patate

1h 10min

Tra-pizza alla parmigiana di melanzane

5h 30min

Frittatine di pasta

40h

Manzo alla cantonese sottovuoto

2h 25min

Spaghetti alla chitarra al nero su carpaccio di gamberi e crumble di taralli

1h

Seppie ripiene a Cottura Lenta con polenta bianca

5h

Baguette ripiene

5h