Tortini di crêpes alla zucca con guanciale e finferli

Tortini di crêpes alla zucca con guanciale e finferli

4.6 10 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 2 godz. 20 min

4 porzioni

Składniki

200 g di polpa di zucca a cubetti (vedere consigli)
500 g di acqua
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
150 g di farina tipo 0
2 uova
20 g di olio extravergine di oliva
2 pizzichi di sale
300 g di latte
burro q.b.

Ripieno

500 g di latte intero
40 g di burro + q.b.
50 g di farina tipo 0
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
2 pizzichi di noce moscata
20 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di aglio in polvere
200 g di guanciale a listarelle
500 g di funghi finferli freschi a pezzi

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 1754.3 mg

Białko 36.6 g

Kalorie 3145 kJ / 751.8 kcal

Tłuszcz 45.4 g

Błonnik 4.7 g

Tłuszcz nasycony 18.4 g

Węglowodany 52.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Buoni da paura 10 Przepisów
Włochy

Halloween 57 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Blinis con carpaccio di tonno

1 godz.

Tortino di zucchine con cuore filante di Gorgonzola

1 godz. 20 min

Crocchette di zucca e taleggio

1 godz. 15 min

Menù: Polpette di pesce spada con patate vastase; gelo di arancia

1 godz.

Cestini di patate con panna acida e salmone affumicato

2 godz. 40 min

Ponte dei sospiri

1 godz.

Lasagnetta con zucca e funghi

1 godz. 15 min

Pasticcio di Biltong, funghi e feta

1 godz. 10 min

Crêpes al salmone e formaggio all'aneto

55 min

Torta di paccheri in piedi con prosciutto e piselli

1 godz. 30 min

Mini pan brioche con pulled pork

14 godz.

Calamarata con crema di peperoni

30 min