Tortini di crêpes alla zucca con guanciale e finferli

Tortini di crêpes alla zucca con guanciale e finferli

4.6 10 rating

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 2 godz. 20 min

4 porzioni

Składniki

200 g di polpa di zucca a cubetti (vedere consigli)
500 g di acqua
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
150 g di farina tipo 0
2 uova
20 g di olio extravergine di oliva
2 pizzichi di sale
300 g di latte
burro q.b.

Ripieno

500 g di latte intero
40 g di burro + q.b.
50 g di farina tipo 0
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
2 pizzichi di noce moscata
20 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di aglio in polvere
200 g di guanciale a listarelle
500 g di funghi finferli freschi a pezzi

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 1754.3 mg

Białko 36.6 g

Kalorie 3145 kJ / 751.8 kcal

Tłuszcz 45.4 g

Błonnik 4.7 g

Tłuszcz nasycony 18.4 g

Węglowodany 52.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Buoni da paura 10 Przepisów
Włochy

Halloween 57 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Tortino di zucchine con cuore filante di Gorgonzola

1 Std. 20 Min

Filetto di maiale alla Wellington con patate e composta di mele

2 Std. 30 Min

Crêpes salate con verdure (senza lattosio) (Bimby Friend)

1 Std. 20 Min

Trittico d'autore

2 Std.

Cocottine di fave

40 Min

Soufflé ai funghi e formaggi a Varoma

1 Std.

Uova scozzesi con salmone e salsa alla senape

1 Std.

Nel giardino zen

1 Std. 30 Min

Millefoglie di patate e funghi porcini

1 Std. 20 Min

Crostini con cipolla caramellata, filetto di maiale e Camembert

1 Std.

Flan di broccoli con crema al Parmigiano Reggiano

1 Std. 15 Min

Fonduta di Parmigiano Reggiano

25 Min