Tortini di crêpes alla zucca con guanciale e finferli

Tortini di crêpes alla zucca con guanciale e finferli

4.6 10 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 2 godz. 20 min

4 porzioni

Składniki

200 g di polpa di zucca a cubetti (vedere consigli)
500 g di acqua
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
150 g di farina tipo 0
2 uova
20 g di olio extravergine di oliva
2 pizzichi di sale
300 g di latte
burro q.b.

Ripieno

500 g di latte intero
40 g di burro + q.b.
50 g di farina tipo 0
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
2 pizzichi di noce moscata
20 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di aglio in polvere
200 g di guanciale a listarelle
500 g di funghi finferli freschi a pezzi

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 1754.3 mg

Białko 36.6 g

Kalorie 3145 kJ / 751.8 kcal

Tłuszcz 45.4 g

Błonnik 4.7 g

Tłuszcz nasycony 18.4 g

Węglowodany 52.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Buoni da paura 10 Przepisów
Włochy

Halloween 57 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Cracker stella con verdure e ceci insaporiti

40min

Cestini di patate con panna acida e salmone affumicato

2h 40min

Menù: Tartine con mousse ai carciofi, crêpes cavolo nero e Gorgonzola, crema al cioccolato bianco con nocciole e amaretti (Bimby Friend)

1h 45min

Trittico d'autore

2h

Calamari Sottovuoto

50min

Contorno di fagiolini sottovuoto al timo

1h 10min

Pesce spada bardato al finocchietto sottovuoto

1h 30min

Scarpazza sarzanese

2h 30min

Focaccine con carciofi croccanti (per 2 persone)

3h 40min

Stufato di foglie di zucca con gamberi

1h

Focaccia al pesto di pomodori secchi

4h

Spritz analcolico zenzero e fragole (TM6)

15min