Tortini di crêpes alla zucca con guanciale e finferli

Tortini di crêpes alla zucca con guanciale e finferli

4.6 10 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 2 godz. 20 min

4 porzioni

Składniki

200 g di polpa di zucca a cubetti (vedere consigli)
500 g di acqua
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
150 g di farina tipo 0
2 uova
20 g di olio extravergine di oliva
2 pizzichi di sale
300 g di latte
burro q.b.

Ripieno

500 g di latte intero
40 g di burro + q.b.
50 g di farina tipo 0
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
2 pizzichi di noce moscata
20 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di aglio in polvere
200 g di guanciale a listarelle
500 g di funghi finferli freschi a pezzi

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 1754.3 mg

Białko 36.6 g

Kalorie 3145 kJ / 751.8 kcal

Tłuszcz 45.4 g

Błonnik 4.7 g

Tłuszcz nasycony 18.4 g

Węglowodany 52.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Buoni da paura 10 Przepisów
Włochy

Halloween 57 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Cracker stella con verdure e ceci insaporiti

40min.

Cestini di patate con panna acida e salmone affumicato

2hod. 40min.

Menù: Tartine con mousse ai carciofi, crêpes cavolo nero e Gorgonzola, crema al cioccolato bianco con nocciole e amaretti (Bimby Friend)

1hod. 45min.

Polenta di Halloween

1hod. 30min.

Calamari Sottovuoto

50min.

Lonza di maiale con le mele a Cottura Lenta

3hod.

Contorno di fagiolini sottovuoto al timo

1hod. 10min.

Pesce spada bardato al finocchietto sottovuoto

1hod. 30min.

Scarpazza sarzanese

2hod. 30min.

Spritz analcolico zenzero e fragole (TM6)

15min.

Pesto di mandorle e menta

20min.

Crêpes con fiori di zucca

1hod. 30min.