Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Dodatkowo wymagane
Osłona noża miksującego
Calamaro ripieno sottovuoto con salsa zafferano
Składniki
-
2 calamari freschi (250 g e 25 cm circa l'uno)
-
20 g di fette di pane raffermo a pezzi
-
5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
10 g di vino bianco secco
-
2 pizzichi di pepe bianco macinato
-
2 cucchiai olio extravergine di oliva
-
1500 - 1600 di acqua (vedere consigli)
-
30 g di succo di limone
-
30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
-
50 g di panna (30-40% di grassi)
-
2 pizzichi di zafferano in polvere
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 porzione
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacjiDostępny w
Włochy
Może spodoba Ci się również...
Orata sottovuoto agli agrumi con gamberi in salsa
1 godz. 30 min
Medaglioni di maiale sottovuoto con salsa al vino
2 godz. 40 min
Calamari sottovuoto ripieni ai carciofi
1 godz.
Insalata di polpo sottovuoto con verdurine
8 godz.
Filetti di rana pescatrice all'alloro sottovuoto
2 godz.
Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe
2 godz. 20 min
Polpo sottovuoto con olive taggiasche
3 godz. 20 min
Filetto di manzo sottovuoto con salsa al cioccolato nero
2 godz.
Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur
1 godz. 20 min
Manzo sottovuoto con patate rosse e salsa bernese di (Lorenzo Biagiarelli)
1 godz. 10 min
Tagliatelle di seppie sottovuoto con ragù di lenticchie
1 godz. 10 min
Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione
2 godz. 5 min