Przejdź do głównej treści Szukaj
Filetto di Manzo sottovuoto con salsa al Gin e pepe

Filetto di Manzo sottovuoto con salsa al Gin e pepe
4.3 6 ocen
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 2 godz. 20 min
4 porzioni
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • 10 bacche di ginepro
  • 6 grani di pepe di Giamaica
  • 2 cucchiaini di pepe rosa in grani
  • 4 medaglioni di filetto di manzo (180-200 g ciascuno, 3 cm di spessore)
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 2 spicchi di aglio
  • 20 g di Gin (vedere consigli)
  • 1100 g di acqua
  • 30 g di succo di limone
Salsa al gin e pepe
  • 50 g di scalogno
  • 2 cucchiaini di pepe rosa in grani
  • 50 g di Gin
  • 1 cucchiaino di aceto di vino bianco
  • 1 cucchiaio olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaio di burro
  • 100 g di burro a tocchetti
  • 2 tuorli d'uovo
  • 1 pizzico di sale
  • insalata per servire

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 88.9 mg
Białko 42.7 g
Kalorie 2499.8 kJ / 597.5 kcal
Tłuszcz 42.9 g
Błonnik 0.2 g
Tłuszcz nasycony 18.7 g
Węglowodany 1.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2021 34 Przepisy
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Tartine di pane ai cereali con mousse di caprino

Brak ocen

Necci

4.0(2)

1 godz.

Canederli agli spinaci

3.8(43)

2 godz. 30 min

Nachos di carote con guacamole

4.3(12)

1 godz.

Filetto di maiale con salsa ai cachi

4.9(8)

2 godz.

Quiche alle cipolle

4.7(43)

1 godz. 30 min

Mousse al cioccolato con le pere

4.3(7)

3 godz.

Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur

4.3(36)

1 godz. 20 min

Pere insaporite (200 g)

4.3(23)

15 min

Pollo Garam masala con riso basmati (Bimby Friend)

4.5(43)

40 min

Crostini di pane al sesamo con salsa ai 2 pomodori

4.8(22)

4 godz. 15 min

Burger di quinoa e ketchup giallo

4.4(23)

2 godz.