Yucatán-style Sea Bass Baked in Banana Leaves with Sweetcorn Rice

Yucatán-style Sea Bass Baked in Banana Leaves with Sweetcorn Rice

3.7 3 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz.

4 portions

Składniki

red onions thinly sliced
100 g
salt plus extra to taste
5 ½ tsp
ground black pepper
2 tsp
fresh jalapeño chilli deseeded if desired, thinly sliced
1
orange freshly squeezed juice only
1
limes freshly squeezed juice only
2
cumin seeds
1 tsp
cloves
1 tsp
whole allspice berries
1 tsp
garlic cloves
3
sweet paprika
2 tsp
2 tsp achiote paste
chilli powder
½ tsp
½ tsp chipotle chilli powder
ground cinnamon
½ tsp
dried oregano
1 tsp
sea bass whole fish, gutted, cleaned, max. 38 cm long, approx. 900 g total
2
tomato (approx. 70 g), cut in wedges
1
long grain rice
200 g
tinned sweetcorn
50 g
onion quartered
50 g
olive oil
20 g
water
1000 g
fresh coriander leaf
10 g
avocado thinly sliced (approx. 3 mm)
1

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 2207 mg

Białko 44 g

Kalorie 2397 kJ / 573 kcal

Tłuszcz 18 g

Błonnik 8.4 g

Tłuszcz nasycony 3 g

Węglowodany 61 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Catch of the Day 8 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Salmon with Broccoli, Rice and Dill Sauce

45 Min

Baked Milk Bread with Pears and Walnut Crumble

55 Min

Salmon Rillette, Onion Chutney, Toasted Sourdough

1 Std. 25 Min

Salt Cod with Spinach and Chickpeas

45 Min

Caldeirada (Fish Stew)

45 Min

Stuffed peppers with rice and tomato sauce

1 Std.

Fish and Potatoes with Tomato Sauce

50 Min

Chicken Galantine with Dill Yoghurt

3 Std. 25 Min

Mixed Seafood with Tomato and Herb Sauce

30 Min

Mini Laxpuddings

1 Std. 10 Min

Devilled Chicken with Coleslaw

1 Std. 45 Min

Crab Briks

35 Min