Sous-vide Aubergine med Miso

Sous-vide Aubergine med Miso

Brak ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz. 50 min

4 porsjoner

Składniki

hvit miso (eller shiro miso)
90 g
mirin
40 g
sake
35 g
vann
sukker
30 g
sesamolje
1 ½ ts
havsalt
2 klyper
aubergine delt i skiver (2 cm), deretter delt i biter (3 cm)
360 g
vann (ca.), pass å at posene er helt dekket med vann (se tips)
1600 g
sitronsaft (se tips)
30 g
1 ts askorbinsyre
sesamfrø, ristede
1 ss
vårløk delt i diagonale skiver
1

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porsjon

Sód 670 mg

Białko 4 g

Kalorie 654 kJ / 156 kcal

Tłuszcz 6 g

Błonnik 5 g

Tłuszcz nasycony 0.9 g

Węglowodany 13 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sous-vide med knivdeksel 10 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Bulgurhvete

Bulgurhvete

Brak ocen

Irsk potetmos

Irsk potetmos

Brak ocen

Müsliskiver uten nøtter, hvete og melk

Müsliskiver uten nøtter, hvete og melk

Brak ocen

Tandoori kyllingwraps

Tandoori kyllingwraps

Brak ocen

Kjøttpaier med rosmarin

Kjøttpaier med rosmarin

Brak ocen

Søtpotetfrittata med koriander- og chilisaus

Søtpotetfrittata med koriander- og chilisaus

1 godz. 35 min

Risskive med røkelaks

Risskive med røkelaks

Brak ocen

Boller med rosin, eple og vaniljesaus

Boller med rosin, eple og vaniljesaus

Brak ocen

Vietnamesisk kylling med ris (glutenfri)

Vietnamesisk kylling med ris (glutenfri)

Brak ocen

Stuet sopp

Stuet sopp

45 min

Persilleolje

Persilleolje

25 min

Rørte tyttebær

Rørte tyttebær

5 min

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie