Crema di barbabietole con crostini al formaggio e cipolle caramellate

Crema di barbabietole con crostini al formaggio e cipolle caramellate

4.3 19 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 50 min

4 porzioni

Składniki

di cipolle rosse a fette (circa 5-6 mm)
300 g
di burro
20 g
di zucchero grezzo
40 g
di aceto balsamico
20 g
20 g di aceto di vino rosso
di sale
1 - 2 pizzichi
spicchio di aglio
1
di olio extravergine di oliva
25 g
di barbabietola rossa cotta a pezzi
500 g
di acqua
350 - 400 g
di dado per brodo vegetale
1 cucchiaio
di timo secco
1 - 2 pizzichi
di baguette
4 fette
4 fette di pane
di formaggio erborinato cremoso, a pezzi
60 - 80 g
di panna (min. 30% di grassi)
100 g
di succo di limone, spremuto fresco
1 cucchiaio
gherigli di noci

Wartości odżywcze na 4 porzioni

Kalorie 1628.5 kcal / 6813.8 kJ

Białko 32.3 g

Tłuszcz 102.5 g

Węglowodany 156.4 g

Błonnik 20.6 g

Tłuszcz nasycony 48.6 g

Sód 1554.1 mg

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