![Ramen coreano con tofu Ramen coreano con tofu](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/53598e94-38fb-4a94-9793-42db1c815971/Derivates/b9c786c5-7e90-4efd-b21c-71d8a2242cca.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Uova Mayak
- 4 uova
- acqua fino alla tacca di 1 litro
- 1 peperoncino piccante rosso, fresco, senza semi e tritato grossolanamente
- 4 spicchi di aglio
- 20 g di cipollotto, a fette (2 mm)
- 40 g di cipolla, a pezzi
- 100 g di salsa di soia
-
100
g di mirin
lub 50 g di zucchero - 1 cucchiaio di semi di sesamo
Ramen
- 3 spicchi di aglio
- 20 g di olio di oliva
- 200 g di cipolla, a spicchi
- 1000 g di acqua
- 100 g di carota, a fette (0,5 cm)
- 10 g di alghe wakame essiccate
- 100 g di funghi shiitake freschi, in quarti
- 100 - 120 g di kimchi, a pezzi
-
2
cucchiaini di dado per brodo vegetale fatto in casa
lub 2 dadi per brodo vegetale (dose per 0,5 l), sbriciolati - 10 g di salsa piccante coreana
- 30 g di salsa di soia
- 1 cucchiaio di zucchero grezzo
- 2 cucchiai di salsa di pesce (vedere consigli) (opcjonalnie)
- 1 cucchiaio di salsa di ostriche (vedere consigli) (opcjonalnie)
- 210 g di noodles per ramen secchi
- semi di sesamo, per servire
- 160 g di tofu delicato, a pezzi
- 2 cipollotti, a fette (0,5 cm)
- Wartości odżywcze
- na 1 porzione
- Kalorie
- 1356.7 kJ / 324.3 kcal
- Białko
- 16.8 g
- Węglowodany
- 28.8 g
- Tłuszcz
- 14 g
- Tłuszcz nasycony
- 3 g
- Błonnik
- 5.8 g
- Sód
- 3180 mg
Alternatywne przepisy
Ramen giapponese (TM6)
5 godz.
Focaccia arcobaleno con hummus e verdure
50 мин.
Indian Butter Chicken veloce
45min
Lasagne con ragù di soia (vegan e senza glutine)
2h
Chili di seitan (vegan)
30min
Pad thai (per 1 persona)
35min
Hummus
10min
Carbonara vegan chic (di Mirko Ronzoni)
35min
Gyoza
1h
Noodles con verdure al curry
35min
Tacos al pastor
7 Std.
Pad thai
45min