Ramen coreano con tofu

Ramen coreano con tofu

4.4 9 ocen
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 50 min
4 porzioni

Składniki

Uova Mayak
  • uova
    4
  • acqua fino alla tacca di 1 litro
  • peperoncino piccante rosso, fresco senza semi e tritato grossolanamente
    1
  • spicchi di aglio
    4
  • di cipollotto a fette (2 mm)
    20 g
  • di cipolla a pezzi
    40 g
  • di salsa di soia
    100 g
  • di mirin
    100 g
    50 g di zucchero
  • di semi di sesamo
    1 cucchiaio
Ramen
  • spicchi di aglio
    3
  • di olio di oliva
    20 g
  • di cipolla a spicchi
    200 g
  • di acqua
    1000 g
  • di carota a fette (0,5 cm)
    100 g
  • di alghe wakame essiccate
    10 g
  • di funghi shiitake freschi in quarti
    100 g
  • di kimchi a pezzi
    100 - 120 g
  • di dado per brodo vegetale fatto in casa
    2 cucchiaini
    2 dadi per brodo vegetale (dose per 0,5 l), sbriciolati
  • di salsa piccante coreana
    10 g
  • di salsa di soia
    30 g
  • di zucchero grezzo
    1 cucchiaio
  • di salsa di pesce (opcjonalnie) (vedere consigli)
    2 cucchiai
  • di salsa di ostriche (opcjonalnie) (vedere consigli)
    1 cucchiaio
  • di noodles per ramen secchi
    210 g
  • semi di sesamo per servire
  • di tofu delicato a pezzi
    160 g
  • cipollotti a fette (0,5 cm)
    2

Wartości odżywcze na 1 porzione

Kalorie 324.3 kcal / 1356.7 kJ
Białko 16.8 g
Tłuszcz 14 g
Węglowodany 28.8 g
Błonnik 5.8 g
Tłuszcz nasycony 3 g
Sód 3180 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...