
Urządzenia i Akcesoria
Ramen coreano con tofu
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 50 min
4 porzioni
Składniki
Uova Mayak
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uova4
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acqua fino alla tacca di 1 litro
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peperoncino piccante rosso, fresco senza semi e tritato grossolanamente1
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spicchi di aglio4
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di cipollotto a fette (2 mm)20 g
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di cipolla a pezzi40 g
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di salsa di soia100 g
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di mirin100 g
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di semi di sesamo1 cucchiaio
Ramen
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spicchi di aglio3
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di olio di oliva20 g
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di cipolla a spicchi200 g
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di acqua1000 g
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di carota a fette (0,5 cm)100 g
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di alghe wakame essiccate10 g
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di funghi shiitake freschi in quarti100 g
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di kimchi a pezzi100 - 120 g
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di dado per brodo vegetale fatto in casa2 cucchiaini
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di salsa piccante coreana10 g
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di salsa di soia30 g
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di zucchero grezzo1 cucchiaio
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di salsa di pesce (opcjonalnie) (vedere consigli)2 cucchiai
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di salsa di ostriche (opcjonalnie) (vedere consigli)1 cucchiaio
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di noodles per ramen secchi210 g
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semi di sesamo per servire
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di tofu delicato a pezzi160 g
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cipollotti a fette (0,5 cm)2
Wartości odżywcze na 1 porzione
Kalorie
324.3 kcal /
1356.7 kJ
Białko
16.8 g
Tłuszcz
14 g
Węglowodany
28.8 g
Błonnik
5.8 g
Tłuszcz nasycony
3 g
Sód
3180 mg