Urządzenia i Akcesoria
Vollkornpizza mit Spargelcreme, Mascarpone und geräuchtertem Lachs
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 4 godz.
8 Stücke
Składniki
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Wasser750 g
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frische Germ5 g
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Honig1 TL
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Olivenöl zum Einfetten
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Weizenmehl, glatt Type 700150 g
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Weizen-Vollkornmehl250 g
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Salz1 geh. TL
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Spargel in Stücken (2-3 cm)500 g
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Schalotte halbiert1
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Petersilienblätter3 Zweiglein
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Olivenöl40 g
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Weizenmehl, griffig zum Bestreuen
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Olivenöl zum Beträufeln
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Mascarpone250 g
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Räucherlachs in Scheiben geschnitten150 g
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schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen1 - 2 Prisen
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 Stück
Sód
455 mg
Białko
13 g
Kalorie
1536 kJ /
367 kcal
Tłuszcz
18 g
Błonnik
5 g
Tłuszcz nasycony
7 g
Węglowodany
42 g
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