Vollkornpizza mit Spargelcreme, Mascarpone und geräuchtertem Lachs

Vollkornpizza mit Spargelcreme, Mascarpone und geräuchtertem Lachs

4.4 11 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 4 godz.

8 Stücke

Składniki

Wasser
750 g
frische Germ
5 g
Honig
1 TL
Olivenöl zum Einfetten
Weizenmehl, glatt Type 700
150 g
Weizen-Vollkornmehl
250 g
Salz
1 geh. TL
Spargel in Stücken (2-3 cm)
500 g
Schalotte halbiert
1
Petersilienblätter
3 Zweiglein
Olivenöl
40 g
Weizenmehl, griffig zum Bestreuen
Olivenöl zum Beträufeln
Mascarpone
250 g
Räucherlachs in Scheiben geschnitten
150 g
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
1 - 2 Prisen

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 Stück

Sód 455 mg

Białko 13 g

Kalorie 1536 kJ / 367 kcal

Tłuszcz 18 g

Błonnik 5 g

Tłuszcz nasycony 7 g

Węglowodany 42 g

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Dostępny w

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