![Spargel-Kartoffel-Rösti mit Schinken-Ei-Dip Spargel-Kartoffel-Rösti mit Schinken-Ei-Dip](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/fc87e92ac7bb435df75d80241cffbc2e/Derivates/f1514ef167f4584d7cb854378ee6b3893fa6c7b6.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Spargel-Kartoffel-Rösti
- 600 g Kartoffeln, in Stücken
- 250 g Spargel, grün, unteres Drittel geschält, holzige Enden abgeschnitten, in Stücken (ca. 4 cm)
- 200 g Spargel, weiß, geschält, holzige Enden abgeschnitten, in Stücken (ca. 4 cm)
- 2 Schalotten
- 3 EL Haferflocken
- 60 g Speisestärke
- 2 Eier
- 2 TL Salz
- ½ TL Muskat
Spargel-Ei-Dip und Fertigstellung
- 500 g Wasser
- 3 Eier
- 150 g Spargel, weiß, geschält, holzige Enden abgeschnitten, in Stücken (ca. 4 cm)
- 150 g Spargel, grün, unteres Drittel geschält, holzige Enden abgeschnitten, in Stücken (ca. 4 cm)
- Öl zum Braten
- 100 g gekochter Schinken, in Scheiben, in Stücken
- 200 g Frischkäse
- 200 g Schmand
- 1 TL Senf
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 1 Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen
- Wartości odżywcze
- na 1 Portion
- Kalorie
- 2704 kJ / 646 kcal
- Białko
- 26 g
- Węglowodany
- 60 g
- Tłuszcz
- 36 g
- Tłuszcz nasycony
- 18 g
- Błonnik
- 10.5 g
- Sód
- 2058 mg
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