Schoko-Knödel mit Pflaumensauce und Kürbiskernen

Schoko-Knödel mit Pflaumensauce und Kürbiskernen

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Poziom trudności zaawansowany

Czas przygotowania 25 min

Czas całkowity 1 godz. 15 min

Liczba porcji 4 Portionen

Składniki

20 g Kürbiskerne, geröstet
140 g Butter, 60 g davon kalt, in Stücken
10 g Vanillezucker, selbst gemacht
1 Prise Salz
60 g Grieß, Weichweizen
250 g Quark, 20% Fett
1 Ei
300 g Pflaumen, entsteint, halbiert
70 g Wasser
10 g Speisestärke
2 TL Zimt
20 g Zucker und etwas mehr für die Schmelze
180 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
100 g Nougatschokolade, z. B. von Rittersport®, in Stücken
80 g Paniermehl

Wartości odżywcze: na 1 Portion
Kalorie: 3759 kJ / 899 kcal
Białko: 20 g
Węglowodany: 107 g
Tłuszcz: 46 g
Tłuszcz nasycony: 27 g
Błonnik: 6.5 g
Sód: 501 mg

W kolekcjach

Schokolade 6 Przepisów, Niemcy

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