Makaron w sosie bolońskim

Name: Makaron w sosie bolońskim
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 50 - 100 g sera żółtego; 150 g warzyw, mieszanych; 2 ząbki czosnku; 30 g oleju; 400 - 500 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego; 800 g krojonych pomidorów, z puszki; 300 g wody; 1 - 1 ½ łyżeczki soli; ¼ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 2 łyżeczki mieszanych ziół, suszonych; 80 - 100 g koncentratu pomidorowego; 400 g makaronu, suchego, krótkiego

4.0 360 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 40 min

6 porcji

Składniki

50 - 100 g sera żółtego średnio twardego (np. goudy, edama, ementalera, cheddara, twardej mozzarelli), pokrojonego na kawałki
150 g warzyw, mieszanych (marchewki, cebuli, selera, korzenia pietruszki), pokrojonych na kawałki
2 ząbki czosnku
30 g oleju
400 - 500 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego podzielonego na kawałki
800 g krojonych pomidorów, z puszki
300 g wody
1 - 1 ½ łyżeczki soli
¼ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
2 łyżeczki mieszanych ziół, suszonych (tymianku, oregano, ziół prowansalskich)
80 - 100 g koncentratu pomidorowego
400 g makaronu, suchego, krótkiego typu kokardki, świderki lub penne