Zuppa di farro e legumi

Zuppa di farro e legumi

4.6 115 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 45 min

4 porzioni

Składniki

di cipolla in quarti
80 g
di carota pelata e a pezzi (2 cm circa)
80 g
di sedano a pezzi
60 g
spicchio di aglio senza anima
1
di salvia fresca lavate
2 foglie
di rosmarino fresco gli aghi lavati
1 rametto
di olio extravergine di oliva + q.b.
30 g
di pancetta affumicata a cubetti
100 g
di acqua
1000 g
di sale
1 cucchiaino
di farro perlato
160 g
di lenticchie scolate e sciacquate
100 g
di ceci bianchi in scatola scolati e sciacquati
100 g
di fagioli borlotti in scatola scolati e sciacquati
100 g
pepe nero macinato a piacere

Wartości odżywcze na 1 porzione

Kalorie 387.5 kcal / 1621 kJ

Białko 16.9 g

Tłuszcz 18.3 g

Węglowodany 41.4 g

Błonnik 7.8 g

Tłuszcz nasycony 3.9 g

Sód 1207.7 mg

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