Ensalada de codornices escabechadas con pochas al vacío

Ensalada de codornices escabechadas con pochas al vacío

3.5 2 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 25 godz. 45 min

4 raciones

Składniki

3 codornices
4 pellizcos de sal
4 pellizcos de pimienta molida
1600 g de agua
30 g zumo de limón
1 bandeja de cubitos de hielo
150 g de aceite de oliva virgen extra
150 g de zanahorias en rodajas de 5 mm
150 g de cebolla en juliana
3 dientes de ajo en láminas
50 g de vinagre
2 hojas de laurel secas
1 pellizco de tomillo seco
1 cucharadita de pimentón
50 g de vino blanco seco
400 g de pochas cocidas (en conserva)

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 241.6 mg

Białko 24.4 g

Kalorie 2733 kJ / 653 kcal

Tłuszcz 47.9 g

Błonnik 6.9 g

Tłuszcz nasycony 8.1 g

Węglowodany 30.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Revista Thermomix nº 154 35 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Provolone con langostinos

25 min

Pastel frío de pisto

3 h

Popietas de lenguado y gambón

45 min

Bocado de chipirón

1 h

Canapés surtidos

1 h 15 min

Crema en cóctel de sopa castellana

50 min

Ensalada templada de setas y jamón ibérico al vacío para dos

35 min

Menú: Espinacas con gambones. Volovanes de lombarda y queso de cabra. Cordero asado. Vasitos de turrón

1 h 30 min

Volovanes con marisco y rape

1 h 10 min

Pudin de perdiz

26 h 15 min

Caldereta de langosta

1 h

Chipirones rellenos con salsa al azafrán

1 h 30 min