Gewürz-Birnenkompott mit Schokomousse und Sahne

Gewürz-Birnenkompott mit Schokomousse und Sahne

4.7 41 rating

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 2 godz. 40 min

8 Portionen

Składniki

Schokomousse

Zartbitter-Schokolade (70% Kakao) in Stücken
200 g
Eier
4
Birnengeist (opcjonalnie)
50 g
Butter in Stücken
50 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
250 g

Gewürz-Birnenkompott

Weißwein trocken
200 g
Birnengeist (opcjonalnie)
30 g
Zucker
50 g
Zimtstange
1
Sternanis
2
Kardamomkapseln
2
Safran
1 Prise
Birnen geschält, in Stücken (3 cm)
600 g

Sahne und Fertigstellung

Amarettini
40 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
300 g
Vanillezucker, selbst gemacht
20 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Sód 66 mg

Białko 7 g

Kalorie 2435 kJ / 582 kcal

Tłuszcz 44 g

Błonnik 5.4 g

Tłuszcz nasycony 26 g

Węglowodany 39 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Äpfel und Birnen 10 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Pflaumenkompott

20 min

Birnenkompott

2 godz. 35 min

Rote Grütze Deluxe

30 min

Grüne Grütze mit Puddingcreme

3 godz.

Sherry-Zimt-Pflaumen

1 godz. 20 min

Zwetschgen-Eierlikör-Kuchen

1 godz. 45 min

Grießschnitten mit Rhabarberkompott

2 godz.

Polenta-Flammeri mit Zwetschgenröster

10 godz.

Stachelbeerkompott mit Mandelcreme

25 min

Rotweinbirnen

3 godz. 20 min

Bombardino-Kuchen

4 godz. 30 min

Pflaumen-Lebkuchen-Konfitüre

45 min