![Pane toscano (TM6) Pane toscano (TM6)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/05bfb3d7-d032-470d-8ac0-3ef7d18c970c/Derivates/28dd7383-249e-45c0-8a4e-c56b8e8dc476.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Biga
- 1 g di lievito di birra fresco
- 100 g di acqua + q.b.
- 170 g di farina tipo 0
Impasto
- 1375 g di acqua
- 250 g di farina tipo 0
- 30 g di succo di limone
- Wartości odżywcze
- na 1 pezzo
- Kalorie
- 6000 kJ / 1434 kcal
- Białko
- 48.4 g
- Węglowodany
- 320.5 g
- Tłuszcz
- 4.2 g
- Tłuszcz nasycony
- 1 g
- Błonnik
- 12.2 g
- Sód
- 38.5 mg