Bowl mit schwarzem Reis, Hühnerfleisch und Pilzen

Name: Bowl mit schwarzem Reis, Hühnerfleisch und Pilzen
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Pilze, frisch; 600 g Hühneroberkeulen, ohne Haut, ausgelöst; 1 Knoblauchzehe; 20 g Sesamöl; 20 g Ahornsirup; 30 g japanische Sojasauce (Tamari); 20 g Weiße Misopaste (Shiro Miso); 220 g schwarzer Reis; 1000 g Wasser; 2 ½ TL Salz; Sesamöl; 200 g Brokkoli; 4 Frühlingszwiebeln; 4 TL Sesamöl; Sesamsamen, geröstet

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Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 15 min

Czas całkowity 40 min

Liczba porcji 4 Portionen

Składniki

400 g Pilze, frisch (Shitake, Kräuterseitlinge, braune Champignons), geputzt und in Scheiben geschnitten
600 g Hühneroberkeulen, ohne Haut, ausgelöst, in mundgerechten Stücken
1 Knoblauchzehe
20 g Sesamöl
20 g Ahornsirup
30 g japanische Sojasauce (Tamari)
20 g Weiße Misopaste (Shiro Miso)
220 g schwarzer Reis oder Naturreis (siehe Tipps)
1000 g Wasser
2 ½ TL Salz
Sesamöl
200 g Brokkoli, geputzt und in Röschen geschnitten
4 Frühlingszwiebeln, geputzt, in Scheiben (5 mm)
4 TL Sesamöl
Sesamsamen, geröstet

Wartości odżywcze: na 1 Portion
Kalorie: 2336 kJ / 556 kcal
Białko: 39 g
Węglowodany: 45 g
Tłuszcz: 27 g
Tłuszcz nasycony: 6 g
Błonnik: 8 g
Sód: 708 mg