Burgery z szarpaną wieprzowiną (z osłoną noża miksującego)

Name: Burgery z szarpaną wieprzowiną (z osłoną noża miksującego)
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h 50 min
Total time: 4 h 50 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 2 ząbki czosnku; 800 g mięsa z łopatki wieprzowej, bez kości; 110 g cebuli; 1 gałązka rozmarynu, świeżego; 225 g wody; 170 g cydru; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; ½ łyżeczki soli; 510 g sosu barbecue; pieprz czarny, mielony; liście sałaty; 6 bułek do burgerów; czerwona cebula

4.7 186 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 4 godz. 50 min

6 porcji

Składniki

ząbki czosnku
2
mięsa z łopatki wieprzowej, bez kości bez białych błonek, pokrojonego na 5-6 cm kawałki
800 g
cebuli pokrojonej w ósemki
110 g
rozmarynu, świeżego
1 gałązka
wody
225 g
cydru
170 g
koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
1 łyżeczka
1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
soli plus dodatkowa ilość do smaku
½ łyżeczki
sosu barbecue plus dodatkowa ilość do podania
510 g
pieprz czarny, mielony do smaku
liście sałaty do podania
bułek do burgerów
6
czerwona cebula pokrojona w plastry, do podania