Pieczone oponki à la pizza

Name: Pieczone oponki à la pizza
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 sztuk
Ingredients: 220 g wody; 400 g mąki pszennej; 20 g drożdży świeżych; 30 g oliwy z oliwek; 1 ¼ łyżeczki soli; 2 łyżeczki liści tymianku, świeżych; 100 g sera żółtego; 100 g czerwonej papryki; 150 g koziego sera, miękkiego; 50 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu; 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; 30 plastrów kiełbasy chorizo

4.7 331 ocen

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

6 sztuk

Składniki

wody letniej
220 g
mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia
400 g
drożdży świeżych pokruszonych
20 g
2 łyżeczki suchych drożdży, (patrz wskazówka)
oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
30 g
soli
1 ¼ łyżeczki
liści tymianku, świeżych
2 łyżeczki
1 łyżeczka tymianku, suszonego
sera żółtego np. ementalera, pokrojonego na kawałki
100 g
czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
100 g
koziego sera, miękkiego (twarożku), podzielonego na kawałki
150 g
kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
50 g
pieprzu czarnego, mielonego
2 szczypty
kiełbasy chorizo (ok. 100 g)
30 plastrów
30 plastrów salami, (ok. 100 g)