
Urządzenia i Akcesoria
Casatiello dolce (con lievito madre)
Przygotowanie 45 min
Czas całkowity 19 godz.
10 porzioni
Składniki
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100 g di lievito madre
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5 g di lievito di birra fresco
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5 g di malto di orzo
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100 g di latte
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500 g di farina tipo 00
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200 g di zucchero
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4 uova
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100 g di burro a tocchetti + q.b.
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30 g di liquore alle erbe
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1 arancia, preferibilmente biologica solo la scorza grattugiata
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1 pizzico di sale
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1 stecca di vaniglia i semini estratti
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50 g di frutta candita mista (opcjonalnie)
Glassa allo zucchero
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200 g di zucchero
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1 albume
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5 g di succo di limone
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codette colorate q.b. per decorare
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uova di cioccolato q.b. per decorare
Wartości odżywcze na 1 porzione
Kalorie
463.2 kcal /
1938.2 kJ
Białko
8.9 g
Tłuszcz
11.9 g
Węglowodany
83.9 g
Błonnik
1.2 g
Tłuszcz nasycony
6.5 g
Sód
122.8 mg