
Urządzenia i Akcesoria
Cornetti sfogliati (TM6)
Przygotowanie 1 godz.
Czas całkowity 9 godz.
12 pezzi
Składniki
Impasto
-
200 g di latte intero
-
8 g di lievito di birra fresco
-
250 g di farina tipo 00 + q.b.
-
250 g di farina manitoba
-
60 g di zucchero
-
1 uovo
-
50 g di burro (83% di grassi), morbido
-
1250 g di acqua
-
30 g di succo di limone
Terminare la preparazione
-
250 g di burro (83% di grassi), freddo
-
1 uovo sbattuto
Wartości odżywcze na 1 pezzo
Kalorie
367.3 kcal /
15703.6 kJ
Białko
7 g
Tłuszcz
22 g
Węglowodany
36.1 g
Błonnik
0.9 g
Tłuszcz nasycony
13.4 g
Sód
21.5 mg