Saffron and cardamom poached pears

Saffron and cardamom poached pears

4.8 26 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 40 min

2 portions

Składniki

Beurre Bosc pears (see Tips)
2
white wine
300 g
water
100 g
lemon juice (approx. ½ lemon)
1 tbsp
sugar
100 g
cardamom pods slightly crushed
8
saffron threads
1 pinch
cinnamon quill
½
sea salt
1 pinch
crème fraîche to serve
macadamia nuts sugar coated, crushed, to serve

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 70.2 mg

Białko 1.1 g

Kalorie 1795.9 kJ / 429.3 kcal

Tłuszcz 0.3 g

Błonnik 6.5 g

Tłuszcz nasycony 0 g

Węglowodany 84 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cooking for Me and You 70 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Caramelised onion jam gravy

2 godz. 5 min

Polenta, mandarin and almond cake

2 godz. 35 min

Lime panna cotta with gin and finger lime granita

24 godz. 30 min

Marinated lobster tail with bread salad and avocado soup (Tetsuya Wakuda)

30 min

Orange and almond cake

2 godz. 20 min

Honey poached pears with chocolate sauce and nut crumble

2 godz. 10 min

Parsnip and bean mash

25 min

Rhubarb and strawberry fool

2 godz. 15 min

Panna cotta with rhubarb topping (George Calombaris)

25 godz. 15 min

Rhubarb and ginger crème brûlée

7 godz. 30 min

Prawn bisque with lemon myrtle (TM6, Andrew Fielke)

55 min

Scallops with pea purée

25 min