Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

4.7 43 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 45 min

4 portions

Składniki

russet potato (approx. 12 oz)
1
broccoli stems
12 oz
extra virgin olive oil divided
1 oz
salt plus extra to season, to taste
1 tsp
ground black pepper plus extra to season, to taste
¼ tsp
Parmesan cheese
1 oz
yellow onions in pieces
4 oz
celery in pieces
2 oz
carrots in pieces
2 oz
garlic clove
1
onion skin broth, homemade (see Tip)
28 oz
28 oz vegetable broth, (see Tip)
crème fraîche
4 oz
green onions thinly sliced
2

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1237 mg

Białko 8 g

Kalorie 1305 kJ / 312 kcal

Tłuszcz 20 g

Błonnik 2 g

Tłuszcz nasycony 9 g

Węglowodany 29 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

No Waste 13 Przepisów
Stany Zjednoczone

Refresh and Revitalize 10 Przepisów
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Mantou Buns with Butternut Squash Soup

Mantou Buns with Butternut Squash Soup

55 min

Creamy Mushroom Soup

Creamy Mushroom Soup

25 min

Peeler Beet Carpaccio with Burrata

Peeler Beet Carpaccio with Burrata

1 godz. 25 min

Asparagus Cream Soup

Asparagus Cream Soup

25 min

Sweet and Sour Cucumber Slices

Sweet and Sour Cucumber Slices

5 min

Heirloom Tomato Gazpacho

Heirloom Tomato Gazpacho

1 godz. 10 min

Basic Soup Purée

Basic Soup Purée

45 min

Sweet Pea and Zucchini Soup

Sweet Pea and Zucchini Soup

30 min

Butternut Squash and Apple Soup

Butternut Squash and Apple Soup

30 min

Cream of Asparagus Soup

Cream of Asparagus Soup

15 min

Mushroom and Wild Rice Soup

Mushroom and Wild Rice Soup

30 min

Green Asparagus Soup with Spicy Pine Nuts

Green Asparagus Soup with Spicy Pine Nuts

1 godz. 10 min