Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

4.7 44 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 45 min

4 portions

Składniki

russet potato (approx. 12 oz)
1
broccoli stems
12 oz
extra virgin olive oil divided
1 oz
salt plus extra to season, to taste
1 tsp
ground black pepper plus extra to season, to taste
¼ tsp
Parmesan cheese
1 oz
yellow onions in pieces
4 oz
celery in pieces
2 oz
carrots in pieces
2 oz
garlic clove
1
onion skin broth, homemade (see Tip)
28 oz
28 oz vegetable broth, (see Tip)
crème fraîche
4 oz
green onions thinly sliced
2

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1237 mg

Białko 8 g

Kalorie 1305 kJ / 312 kcal

Tłuszcz 20 g

Błonnik 2 g

Tłuszcz nasycony 9 g

Węglowodany 29 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

No Waste 13 Przepisów
Stany Zjednoczone

Refresh and Revitalize 10 Przepisów
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Spring Pea Green Soup

15 min

Broccoli Red Lentil Soup

25 min

Tomato Soup with Grilled Cheese Sandwiches

40 min

Broccoli and Cheddar Soup

40 min

Spelt Risotto with Beets and Goat Cheese

1 godz. 55 min

Maple and Brown Butter Roasted Butternut Soup

1 godz. 15 min

Garbanzo Bean Soup with Spinach

40 min

Green Asparagus Soup with Spicy Pine Nuts

1 godz. 10 min

Cream of Asparagus Soup

15 min

Roasted Vegetables with Walnut Arugula Pesto

45 min

Buttermilk Mashed Potatoes

35 min

Biltmore Broccoli and Cheddar Soup

45 min