Urządzenia i Akcesoria
Antonio Bachour: Crèpes à la crème de mascarpone et petits fruits (métrique)
Przygotowanie 35 min
Czas całkowity 45 min
12 morceaux
Składniki
Crème de mascarpone
-
225 g de mascarpone
-
100 g de crème à fouetter
-
60 g de sucre à glacer
Crêpes
-
60 g de sucre
-
3 blancs d'œufs de gros calibre, réfrigérés
-
285 g de farine blanche
-
340 g de babeurre
-
100 g de lait entier
-
60 g de beurre non salé fondu et refroidi
-
4 jaunes d'œufs de gros calibre
-
4 c. à thé de poudre à pâte
-
1 c. à thé de sel
-
enduit à cuisson antiadhésif
Assemblage
-
petits fruits frais variés pour décorer
-
sirop d'érable pour verser sur les crêpes
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 morceau
Sód
369 mg
Białko
6 g
Kalorie
987 kJ /
236 kcal
Tłuszcz
10 g
Błonnik
1 g
Tłuszcz nasycony
6 g
Węglowodany
32 g
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