Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Dodatkowo wymagane
Osłona noża miksującego
Filetto di manzo sottovuoto con patate e remoulade
Składniki
Remoulade
-
200 g di olio di semi di arachidi o girasole
-
5 rametti di cerfoglio fresco le foglioline
-
50 g di cetriolini sott'aceto a pezzi
-
1 uovo
-
½ - 1 cucchiaino di succo di limone (opcjonalnie)
-
½ cucchiaino di senape medio caldo
-
½ cucchiaino di sale + q.b.
-
¼ cucchiaino di pepe macinato + q.b.
-
1 pizzico zucchero
-
100 g di panna acida (30% di grassi)
Filetto di manzo
-
600 g di filetto di manzo
-
20 g di burro + q.b.
-
2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
-
1500 g di acqua (vedere consigli)
-
30 g di succo di limone
-
800 g di patata americana dolce a fette o spicchi (1 cm)
-
sale a piacere
-
pepe nero macinato a piacere
-
1 cucchiaio di paprica dolce
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 porzione
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Filetto di manzo sottovuoto in salsa al vino
3 godz.
Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe
2 godz. 20 min
Filetto di Manzo sottovuoto con salsa al Gin e pepe
2 godz. 20 min
Bistecca Sottovuoto
1 godz. 10 min
Tagliata di manzo sottovuoto con scalogni confit
2 godz. 30 min
Filetto di manzo sottovuoto con purè di sedano rapa all'arancia
2 godz. 30 min
Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele
3 godz. 30 min
Manzo sottovuoto con patate rosse e salsa bernese di (Lorenzo Biagiarelli)
1 godz. 10 min
Filetto di manzo sottovuoto con purè di patate dolci e salsa al Marsala
2 godz. 20 min
Roastbeef Sottovuoto
5 godz. 30 min
Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese
2 godz. 30 min
Salmone sottovuoto alle erbe (per 2 persone)
1 godz. 30 min