Urządzenia i Akcesoria
Okonomiyaki
Przygotowanie 45 min
Czas całkowity 1 godz.
4 pezzi
Składniki
Salsa Okonomiyaki
-
20 g di miele30 g di zucchero
-
30 g di salsa di soia
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60 g di ketchup
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40 g di salsa Worcestershire
Okonomiyaki
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200 g di cavolo cinese Pak choi, a pezzi200 g di cavolo cappuccio a pezzi
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250 g di patate pelate e a pezzi (2 cm)
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120 g di farina tipo 00
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¼ di cucchiaino di sale
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¼ di cucchiaino di zucchero
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¼ di cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate
-
4 uova
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120 g di brodo di pollo, dashi120 g di brodo dashi
-
2 cucchiaini di zenzero (opcjonalnie) fermentato
-
olio di sesamo q.b.
-
4 fette di pancetta dolce a metà
Terminare la preparazione
-
100 g di maionese
-
2 cucchiai di fiocchi di tonno essiccato affumicato (katsuobushi)
-
2 cucchiaini di erba cipollina secca tritata
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2 cucchiaini di zenzero (opcjonalnie) fermentato
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 pezzo
Sód
3.5 mg
Białko
19 g
Kalorie
2353.5 kJ /
562.5 kcal
Tłuszcz
34.7 g
Błonnik
2.4 g
Tłuszcz nasycony
5.2 g
Węglowodany
49.7 g
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