Przejdź do głównej treści Szukaj
Couscous with Lamb and Vegetable Ragout; Crema Catalana

Couscous with Lamb and Vegetable Ragout; Crema Catalana
1.0 1 ocena
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 1 godz. 15 min
6 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Crema Catalana
  • whole milk
    1000 g
  • egg yolks (from medium eggs)
    10
  • caster sugar
    200 g
  • cornflour
    40 g
  • vanilla sugar
    1 tsp
  • fine sea salt
    1 pinch
  • ground cinnamon to taste
    ½ - 1 tsp
  • lemon zest only
    1
Couscous with Lamb and Vegetable Ragout
  • plum tomatoes halved
    500 g
  • onions quartered
    100 g
  • lamb meat for stewing, boneless cut into bite-size cubes
    500 g
  • fresh parsley leaves
    5 g
  • fresh coriander leaf
    5 g
  • fine sea salt
    2 - 3 Tbsp
  • ground black pepper
    1 tsp
  • ground cumin
    2 tsp
  • saffron threads
    1 g
  • olive oil
    70 g
  • unsalted butter
    20 g
  • water
    450 g
  • carrots peeled, cut into bite-size pieces
    100 g
  • courgettes cut into bite-size pieces
    100 g
  • turnips peeled, cut into bite-size pieces
    100 g
  • butternut squash peeled, cut into bite-size pieces
    150 g
  • couscous
    350 g
  • caster sugar
    60 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1863 mg
Białko 34 g
Kalorie 4182 kJ / 999 kcal
Tłuszcz 47 g
Błonnik 7.3 g
Tłuszcz nasycony 16 g
Węglowodany 104 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix Friend 32 Przepisy
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Tamarind and Chilli Barbecued Lamb Chops

4.4(14)

55 min

Fish and Avocado Loaf

2.0(2)

2 godz.

Apple Mille-feuille with Lamb's Lettuce and Nuts

4.6(7)

15 min

Chicken Breasts Pizzaiola with Celeriac and Potato Purée

4.9(27)

1 godz.

Salmon with Potatoes and Mushroom Cream Sauce

4.6(19)

35 min

Piri Piri Chicken with Chopped Vegetable Salad

4.6(42)

7 godz. 20 min

Pasta with Prawns, Courgettes and Lemon

4.1(73)

30 min

Seafood Stew with Coconut Milk

4.5(55)

35 min

Steamed Salmon Parcels

4.6(38)

55 min

Monkfish and prawn soup

4.9(27)

1 godz.

Chocolate Cheesecake with Marshmallow Topping

4.8(76)

3 godz. 5 min

Salt Cod with Spinach and Chickpeas

4.1(9)

45 min