![Kawowy sos karmelowy Kawowy sos karmelowy](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/69c002a5-0de2-4971-b14e-94919e6d85ec/Derivates/695422fc-ea7b-44e3-b3b5-0fe27976de25.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 250 g cukru
-
100
g espresso, zaparzonego, ostudzonego
lub 100 g kawy, zaparzonej, mocnej, ostudzonej - 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (patrz wskazówka)
- 30 g masła, zimnego, w jednym kawałku (patrz wskazówka)
- 130 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 1000 g wody, do Mycia Wstępnego
- 50 g octu, do Mycia Wstępnego
- Wartości odżywcze
- na 1 słoik
- Kalorie
- 6711 kJ / 1603 kcal
- Białko
- 3 g
- Węglowodany
- 254 g
- Tłuszcz
- 64 g
- Tłuszcz nasycony
- 39 g
- Błonnik
- 0 g
- Sód
- 61 mg
Alternatywne przepisy
Orzechy laskowe w karmelu
1 Std. 30 Min
Mini Paris-Brest
10 godz. 40 min
Obieranie migdałów (z osłoną noża miksującego 2.0)
5 Min
Szybka zupa „serowo”-cebulowa w proszku
10 Min
Millefeuille z kremem waniliowym
5h
Krem karmelowy (dulce de leche)
1 Std. 15 Min
Ganache czekoladowy
3 Std. 20 Min
Tarta z waniliową bitą śmietaną i sosem karmelowym
3h
Krem cytrynowy (lemon curd) – 1300 g
20 Min
Słodzone mleko zagęszczone
35 Min
Krem cytrynowy (lemon curd) – 650 g
20 Min
Sos karmelowy
1 Std. 30 Min