Mousse de chocolate y caramelo salado

Mousse de chocolate y caramelo salado

4.6 19 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 45 min

6 raciones

Składniki

Caramelo

250 g de azúcar
90 g de jarabe de arce
200 g de nata (35% de grasa)
1 cucharadita sal
1060 g de agua
2 cucharaditas de zumo de limón
80 g de mantequilla en trozos
1 cucharada de vinagre

Mousse de chocolate

50 g de azúcar
100 g de nata (35% de grasa)
4 huevos
200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
1 - 2 pellizcos sal

Montaje

100 - 150 g de nata montada para decorar
30 g de virutas de chocolate para decorar

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 289 mg

Białko 7 g

Kalorie 2120 kJ / 506 kcal

Tłuszcz 29 g

Błonnik 1.2 g

Tłuszcz nasycony 17 g

Węglowodany 52 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

¡Al rico caramelo! - Vol. I 9 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Mini baguettes rústicas

16hod. 30min.

Coquitos rellenos de chocolate

1hod. 20min.

Colines cristal al aceite de oliva

4hod.

Crema de horchata y merengue al aroma de naranja

2hod. 30min.

Turrón de guirlache

1hod. 30min.

Panal de caramelo

1hod. 30min.

Tarta crujiente de trufa y praliné de avellanas

14hod.

Trufas de ron y canela

1hod. 15min.

Vasitos de "meloffee" pie

30min.

Bocaditos de limón y almendra

5hod. 15min.

Panna cotta de dulce de leche con plátano y granola

4hod. 15min.

Bollos de nata con crema de avellana

4hod. 50min.