Tábua de fumados de peixe, pão de azeite e maionese de ervas

Tábua de fumados de peixe, pão de azeite e maionese de ervas

3.0 2 oceny

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 3 godz. 15 min

8 doses

Składniki

Pão de azeite

água
160 g
fermento de padeiro fresco
10 g
açúcar
1 c. chá de
farinha mais q.b. p/ polvilhar
400 g
azeite
65 g
sal
10 g

Maionese aromatizada

óleo de girassol
250 g
ovo
1
sumo de limão
1 c. chá de
gengibre em pó
1 c. chá de
ervas de Provence
1 c. chá de
sal
1 c. chá de

Vinagrete

azeite
40 g
sumo de limão
20 g
cebolinho picado
2 pés de
sal
1 pitada de

Montagem

peixe-espada fumado
150 - 200 g
150 - 200 g truta fumada
salmão fumado
150 - 200 g
carpaccio de polvo (ver dica)
150 - 200 g
Azeitonas pretas s/ caroço q.b. p/ servir

Azeitonas verdes s/ caroço
Tomate-cereja q.b. p/ servir
Alcachofra em óleo, escorrida q.b. p/ servir

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 dose

Sód 504 mg

Białko 20 g

Kalorie 2877 kJ / 688 kcal

Tłuszcz 49 g

Błonnik 2.5 g

Tłuszcz nasycony 7 g

Węglowodany 42 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Momentos de partilha 15 Przepisów
Portugalia

Może spodoba Ci się również...

Cozer 400-800 g de feijão-verde

40 min

Cozer 700-1200 g de cenoura baby

Brak ocen

Cozer 200-500 g de curgete

25 min

Cozer 200-300 g de feijão-verde

35 min

Cozer 100-300 g de cogumelos Paris

20 min

Cozer 300 g de couve

20 min

Cozer 300 g de couve-flor

25 min

Batatas duchesse

1 godz. 20 min

Piccalilli

12 godz.

Risoto de amêijoas

3 godz.

Merengue de cacau

2 godz. 15 min

Ovos tingidos de amarelo

55 min