Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Thermomix® TM7
Kompatybilny
Thermomix® TM6
Kompatybilny
Thermomix® TM5
Kompatybilny
Thermomix® TM31
Kompatybilny
Canelón de jamón ibérico
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 6 godz.
8 raciones
Składniki
Caldo de jamón ibérico
-
100 g de puerro en trozos
-
80 g de zanahoria en trozos
-
60 g de cebolla en trozos
-
80 - 100 g de apio nabo en trozos
-
1 diente de ajo
-
1400 g de agua
-
500 g de huesos de jamón ibérico lavados
Bechamel de jamón ibérico
-
80 g de jamón ibérico en dados de 1 cm
-
40 g de mantequilla
-
10 g de aceite
-
50 g de harina de trigo
-
120 g de nata (35% de grasa)
-
2 pellizcos de pimienta molida
-
130 g de leche
Salsa de jamón ibérico
-
60 g de aceite de girasol
-
60 g de mantequilla en trozos
Montaje
-
8 lonchas de jamón ibérico finas y grandes, a temperatura ambiente (150-200 g)
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 ración
Sód
835.5 mg
Białko
12 g
Kalorie
1384 kJ /
331 kcal
Tłuszcz
28 g
Błonnik
1.2 g
Tłuszcz nasycony
12.1 g
Węglowodany
7.9 g
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Emulsión de patata con pulpo
50min
Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil
1h 10min
Crema de gambas al brandy con caviar de erizos
35min
Tartaletas crujientes de morcilla y manzana
50min
Aleta de ternera rellena y salsa de Pedro Ximenez
1h 50min
Turrón de foie, cebolla frita y mango
3h 15min
Tigres
1h
Reducción de vino oloroso Pedro Ximenez
15min
Canelones de pollo con salsa de piquillo
2h 10min
Patatas rellenas de setas y foie con salsa de trufa
1h 40min
Timbales de salmón con salsa holandesa
45min
Confit de pato con cebolla caramelizada y canelón de foie al vacío
1h 45min