Hollandaise sauce

4.2 204 rating

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 15 min

6 portions

Składniki

unsalted butter cut into pieces (1 cm)
250 g
egg yolks
3
water
30 g
lemon juice (approx. ½ lemon) or to taste
20 g
salt to taste
½ tsp
ground black pepper to taste
1 pinch

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 202 mg

Białko 1.5 g

Kalorie 1344 kJ / 321.2 kcal

Tłuszcz 35.6 g

Błonnik 0 g

Tłuszcz nasycony 22.1 g

Węglowodany 0.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

The Basic Cookbook 183 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

The Basic Cookbook 120 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Lemon meringue pie

3 godz.

Custard

10 min

Béarnaise sauce

10 min

Poached eggs

25 min

Chocolate mousse

3 godz. 20 min

Béchamel sauce

20 min

Quiche Lorraine

45 min

Peppercorn sauce

20 min

Satay sauce

15 min

Saffron arancini

25 godz. 25 min

Panna cotta with rhubarb topping (George Calombaris)

25 godz. 15 min

Diane sauce

20 min