Morcillo de ternera guisado con castañas

Morcillo de ternera guisado con castañas

4.4 35 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 16 godz.

6 raciones

Składniki

250 g de castañas secas peladas (pilongas)
70 g de aceite de oliva
4 dientes de ajo en mitades
1000 g de morcillo de ternera en trozos de 5 cm
200 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
200 g de puerro en rodajas
100 g de zanahoria en rodajas
60 g de dados de beicon
½ cucharadita de pimentón
200 g de vino tinto
50 g de oporto
1 cucharada de azúcar moreno
1 cucharadita de sal
4 - 5 granos de pimienta negra
1 hoja de laurel seca
250 g de caldo de carne

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 298.6 mg

Białko 55.8 g

Kalorie 2048 kJ / 490 kcal

Tłuszcz 19.5 g

Błonnik 4.5 g

Tłuszcz nasycony 4.4 g

Węglowodany 22.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cocina de mercado 85 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Sopa alpujarreña

45min

Arroz rojo de carabineros

1h

Verdinas con gambones en cocción lenta

16h 30min

Garbanzos con carrilleras guisadas en cocción lenta

15h 30min

Chocos con habas y guisantes

1h 10min

Patatas en "ajopollo"

40min

Aguja de cerdo encebollada al jerez

1h

Ensalada de pasta tricolor con hummus y fruta fresca

45min

Contramuslos de pollo en salsa de pimiento rojo con arroz en cocción lenta

4h 45min

Bacalao con sobrasada a la miel y arroz verde

30min

Carrilleras al brandy en cocción lenta

4h

Boquerones fritos al limón

1h 45min