Morcillo de ternera guisado con castañas

Morcillo de ternera guisado con castañas

4.4 34 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 16 godz.

6 raciones

Składniki

250 g de castañas secas peladas (pilongas)
70 g de aceite de oliva
4 dientes de ajo en mitades
1000 g de morcillo de ternera en trozos de 5 cm
200 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
200 g de puerro en rodajas
100 g de zanahoria en rodajas
60 g de dados de beicon
½ cucharadita de pimentón
200 g de vino tinto
50 g de oporto
1 cucharada de azúcar moreno
1 cucharadita de sal
4 - 5 granos de pimienta negra
1 hoja de laurel seca
250 g de caldo de carne

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 298.6 mg

Białko 55.8 g

Kalorie 2048 kJ / 490 kcal

Tłuszcz 19.5 g

Błonnik 4.5 g

Tłuszcz nasycony 4.4 g

Węglowodany 22.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cocina de mercado 85 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Carrilleras al brandy en cocción lenta

4 Std.

Arroz rojo de carabineros

1 Std.

Mejillones al vino blanco con salsa de tomate

25 Min

Raya en pimentón

45 Min

Alcachofas a la montillana

1 Std.

Aguja de cerdo encebollada al jerez

1 Std.

Contramuslos de pollo en salsa de pimiento rojo con arroz en cocción lenta

4 Std. 45 Min

Caldero del Mar Menor

50 Min

Dorada al vapor con patatas

35 Min

Garbanzos con carrilleras guisadas en cocción lenta

15 Std. 30 Min

Arroz con chorizo y beicon

35 Min

Bacalao con sobrasada a la miel y arroz verde

30 Min