Crema de foie con huevo a baja temperatura

Crema de foie con huevo a baja temperatura

4.1 76 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 45 min

4 raciones

Składniki

10 g de boletus deshidratados
1500 g de agua
4 huevos a temperatura ambiente
175 g de foie mi-cuit de pato Martiko
70 g de caldo de carne
40 g de nata
50 g de vino Pedro Ximénez
5 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
30 g de aceite de oliva
1 diente de ajo
4 pellizcos de curry en polvo
4 ramitas de cebollino fresco picado
4 rebanadas de pan tostado

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 1398.4 mg

Białko 5.9 g

Kalorie 1334 kJ / 319 kcal

Tłuszcz 29 g

Błonnik 0.5 g

Tłuszcz nasycony 7.7 g

Węglowodany 8.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

El Sabor de los Grandes Momentos con pato y pescados ahumados 8 Przepisów
Hiszpania

¡Feliz Año Nuevo! - Vol. II 19 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Pato con salsa de arándanos y verduras salteadas en cocción lenta

3 godz. 30 min

Pudin de trucha

2 godz. 40 min

Trenza de setas, chalotas y gorgonzola

1 godz.

Tartar dos salmones

20 min

Tartaletas rellenas de lombarda con manzana y piñones

50 min

Mejillones con salsa de puerro y mostaza

50 min

Galette de setas

1 godz.

Boletus confitados

30 min

Vichyssoise de aguacate con gambones

1 godz. 30 min

Minitartaletas de espinaca y alcachofa

20 min

Berenjenas rellenas de pulpo y pera con salsa romesco

1 godz. 40 min

Salmorejo de sandía con cubo de Rubik

30 min