Crema de foie con huevo a baja temperatura

Crema de foie con huevo a baja temperatura

4.1 75 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 45 min

4 raciones

Składniki

10 g de boletus deshidratados
1500 g de agua
4 huevos a temperatura ambiente
175 g de foie mi-cuit de pato Martiko
70 g de caldo de carne
40 g de nata
50 g de vino Pedro Ximénez
5 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
30 g de aceite de oliva
1 diente de ajo
4 pellizcos de curry en polvo
4 ramitas de cebollino fresco picado
4 rebanadas de pan tostado

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 1398.4 mg

Białko 5.9 g

Kalorie 1334 kJ / 319 kcal

Tłuszcz 29 g

Błonnik 0.5 g

Tłuszcz nasycony 7.7 g

Węglowodany 8.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

El Sabor de los Grandes Momentos 8 Przepisów
Hiszpania

¡Feliz Año Nuevo! - Vol. II 19 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Ajoblanco de cerezas

10 мин.

Berenjenas rellenas de pulpo y pera con salsa romesco

1ч. 40 мин.

Salmorejo de sandía con cubo de Rubik

30 мин.

Tartaletas rellenas de lombarda con manzana y piñones

50 мин.

Boletus confitados

30 мин.

Berberechos al cava

25 мин.

Rape alangostado en salpicón con vinagreta de cítricos

1ч.

Judías verdes crujientes con chalotas

35 мин.

Ajoblanco de mango con arroz, aguacate y langostinos

40 мин.

Rodaballo con salsa de sidra y boletus

45 мин.

Ajoblanco de melón

8ч. 45 мин.

Alcachofas confitadas con crema de queso Idiazábal

1ч.