Rotkohlröllchen mit Burgunder-Jus

Rotkohlröllchen mit Burgunder-Jus

3.6 14 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

4 Portionen

Składniki

Apfelringe, getrocknet
100 g
Nüsse (z. B. Walnüsse)
50 g
Brötchen altbacken, in Stücken
2
Zwiebel (ca. 70 g), halbiert
1
Schinkenspeck, gewürfelt
60 g
Butter
40 g
Rosine
50 g
Sahne
120 g
Burgunder Rotwein (ersatzweise anderer, trockener Rotwein)
350 g
Salz
2 Prisen
Pfeffer
1 Prise
Piment
1 Prise
Wasser
500 g
Fleischbrühe (für 0,5 l)
1 Würfel
Rotkohlblätter (äußere Blätter)
8
Zucker
30 g
Speisestärke in 2 EL Wasser angerührt
15 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 11 g

Kalorie 2352 kJ / 562 kcal

Tłuszcz 29 g

Błonnik 6.5 g

Węglowodany 57 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Kochen hat Saison 89 Przepisów
Niemcy

Kochen hat Saison 89 Przepisów
Austria

Może spodoba Ci się również...

Steinpilz-Tartelettes mit Fontina und Kerbel-Crème-fraîche-Dip

1 godz.

Kartoffel-Rhabarber-Blechkuchen

2 godz.

Radieschen-Ingwer-Dressing

10 min

Grüne Salatsuppe

40 min

Endiviensalat-Suppe

35 min

Haselnuss-Käsekuchen mit Orangen

1 godz. 30 min

Mohnbuchteln mit Rotwein-Schoko-Sabayon

2 godz. 35 min

Focaccia mit Birnen und Gorgonzola

2 godz. 15 min

Bohnenschnitzel mit Schnittlauchsauce und Ei aus dem Töpfchen

1 godz. 10 min

Champignon-Terrine

3 godz. 50 min

Ziegenkäse-Terrine mit Oliven

6 godz. 20 min

Rettich mit Boz’ner Sauce

55 min