Urządzenia i Akcesoria
Buchweizen-Crêpes mit Lupinenmehl und buntem Gemüse
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 30 min
4 Portionen
Składniki
Teig
-
Buchweizen100 g
-
vegane Margarine in Stücken (z. B. Alsan)20 g
-
Lupinenmehl (4-5 EL), siehe Tipp20 g
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Wasser250 g
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Salz½ TL
Bratgemüse
-
20 g Butterschmalz, in StückenÖl zum Braten20 g
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rote Zwiebeln halbiert, in Scheiben100 g
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200 g grüner Spargel, in Stücken (2-3 cm)Brokkoliröschen klein, halbiert200 g
-
Champignons geviertelt250 g
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Salz1 TL
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Pfeffer½ TL
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Oregano½ TL
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Rosmarin½ TL
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Cherry-Tomaten halbiert150 g
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Basilikum abgezupft3 - 4 Stängel
-
vegane Schmand-Alternative (z. B. Creme VEGA von Dr. Oetker)150 g
-
Basilikum abgezupft, zum Garnieren1 Stängel
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 Portion
Białko
9 g
Kalorie
1415 kJ /
338 kcal
Tłuszcz
21 g
Błonnik
4.7 g
Węglowodany
24 g
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43 Przepisy
Niemcy
Niemcy
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