Buchweizen-Crêpes mit Lupinenmehl und buntem Gemüse

Buchweizen-Crêpes mit Lupinenmehl und buntem Gemüse

3.6 93 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 30 min

4 Portionen

Składniki

Teig

Buchweizen
100 g
vegane Margarine in Stücken (z. B. Alsan)
20 g
Lupinenmehl (4-5 EL), siehe Tipp
20 g
Wasser
250 g
Salz
½ TL

Bratgemüse

Öl zum Braten
20 g
20 g Butterschmalz, in Stücken
rote Zwiebeln halbiert, in Scheiben
100 g
Brokkoliröschen klein, halbiert
200 g
200 g grüner Spargel, in Stücken (2-3 cm)
Champignons geviertelt
250 g
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Oregano
½ TL
Rosmarin
½ TL
Cherry-Tomaten halbiert
150 g
Basilikum abgezupft
3 - 4 Stängel
vegane Schmand-Alternative (z. B. Creme VEGA von Dr. Oetker)
150 g
Basilikum abgezupft, zum Garnieren
1 Stängel

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 9 g

Kalorie 1415 kJ / 338 kcal

Tłuszcz 21 g

Błonnik 4.7 g

Węglowodany 24 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

THERMOMIX® Magazin 1/2021 43 Przepisy
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Kartoffelwaffeln mit Tofucreme

1 godz.

Vegane Kichererbsen-Gemüse-Tarte

1 godz. 10 min

Linsen-Kartoffel-Puffer mit Cashew-Dip (vegan)

45 min

Glutenfreie Brötchen

1 godz.

Zucchinibowl mit Tofu

40 min

Karotten-Zucchini-Kuchen (vegan)

1 godz. 10 min

Vegane Mayonnaise

5 min

Buchweizennudeln mit Wirsing und Kartoffeln

1 godz. 45 min

Brokkolibratlinge mit Radieschensalsa

1 godz. 10 min

Wirsing-Rouladen mit Hirsefüllung und Pilzsauce

1 godz. 40 min

Amaranth-Bratlinge mit Rote-Bete-Rohkost

1 godz.

Blumenkohl-Spinat-Lasagne

1 godz. 45 min