Pesto spaghetti with roast pumpkin

Pesto spaghetti with roast pumpkin

4.7 530 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 50 min

4 portions

Składniki

garlic cloves
6
extra virgin olive oil
50 g
pumpkin cut into pieces (2-3 cm)
400 - 450 g
Parmesan cheese
50 g
fresh basil leaves
40 g
fresh baby spinach
100 g
lemon juice only
1
sea salt to taste
ground black pepper to taste
water
1500 g
cherry tomatoes (approx. 1 punnet), cut into halves
200 g
asparagus trimmed and cut into thirds
1 bunch
dried spaghetti (wholemeal or spelt)
220 g
rocket (approx. 60 g), to serve
walnuts (approx. 40 g), roughly broken
1 - 2 tbsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 281.8 mg

Białko 18.3 g

Kalorie 2097.8 kJ / 499.5 kcal

Tłuszcz 25.2 g

Błonnik 12.4 g

Tłuszcz nasycony 5.1 g

Węglowodany 44 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sam Wood 16 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Stack up the savings 126 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Veggie Lover 10 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Falafel with beetroot hommus

20 min

Hoisin pork bowl

45 min

Peppercorn sauce

20 min

Moroccan chicken and cauliflower cous cous

25 min

Cauliflower, broccoli and blue cheese gratin

1 godz.

Pork meatballs with couscous

50 min

Coconut rice pudding with banana

50 min

Chicken Caesar pasta salad

55 min

Cajun chicken schnitzel and slaw

45 min

Chicken meatballs with coconut rice

35 min

Sticky chicken

24 godz. 35 min

Turmeric cauliflower soup (Post-natal)

50 min