Hojaldre de poro, mejillones y almejas

Hojaldre de poro, mejillones y almejas

5.0 1 ocena

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 2 godz. 15 min

6 porciones

Składniki

300 g de almejas frescas
agua la necesaria para cubrir las almejas
1 ¾ cdita de sal fina
200 g de mantequilla sin sal en trozos pequeños (1-2 cm) y congelada
200 g de harina de trigo
90 g de agua fría
20 g de aceite de oliva extra virgen
400 g de poro en rodajas de 1 cm
40 g de vino blanco seco
500 g de mejillones frescos limpios
50 g de crema para batir (30-40% grasa)
3 pizcas de pimienta blanca molida
1 huevo batido

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 porción

Sód 281 mg

Białko 11 g

Kalorie 1653 kJ / 394 kcal

Tłuszcz 28 g

Błonnik 2 g

Tłuszcz nasycony 17 g

Węglowodany 22 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Práctico y Creativo 60 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Salmón relleno de su mousse con salsa de mango

45min

Taco Sushi

1h

Caldereta de dorada

40min

Rodaballo con almejas y gambas al vapor

30min

Lenguado al vapor con verduritas para dos

30min

Bacalao fresco con crema de huevo

30min

Salmón con salsa de queso manchego

40min

Sopa de mariscos

40min

Emperador en piperrada

30min

Bacalao con salsa tártara

20min

Pescado en salsa criolla con leche de coco

35min

Almejas con salsa de azafrán

30min

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie