Cosce d'anatra a cottura lenta con salsa ai mirtilli

Cosce d'anatra a cottura lenta con salsa ai mirtilli

4.6 9 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 3 godz. 30 min

2 porzioni

Składniki

Cosce d'anatra a Cottura Lenta

2 cosce di anatra con la pelle (circa 350-400 g l'una)
30 g di scalogno a metà
70 g di carota pelata e a pezzi
30 g di sedano a pezzi
2 foglie di alloro secche
1000 g di acqua
5 g di sale

Salsa ai mirtilli

125 g di mirtilli freschi
20 g di zucchero di canna
15 g di burro
20 - 25 g di acqua
35 g di aceto balsamico

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 600 mg

Białko 87.5 g

Kalorie 3297 kJ / 789 kcal

Tłuszcz 40 g

Błonnik 5 g

Tłuszcz nasycony 13 g

Węglowodany 28.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cottura lenta 50 Przepisów
Włochy

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2020 29 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Manzo sottovuoto con patate rosse e salsa bernese di (Lorenzo Biagiarelli)

1 godz. 10 min

Brisket di manzo sottovuoto

12 godz. 25 min

Cosce d’anatra a Cottura Lenta con salsa alle prugne

3 godz. 20 min

Gamberoni con avocado e yogurt

35 min

Marinatura allo yogurt piccante

15 min

Petto d'anatra sottovuoto con purè di carote arrostite

3 godz. 45 min

Torta salata alle patate dolci e formaggio erborinato

Brak ocen

Insalata al petto d'anatra e aceto balsamico

1 godz. 35 min

Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie

2 godz. 40 min

Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione

2 godz. 5 min

Filetto di maiale in salsa alle ciliegie

1 godz. 30 min

Petto d'anatra a bassa temperatura con salsa all'arancia

1 godz. 30 min