Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Dodatkowo wymagane
Osłona noża miksującego
Cosce d'anatra a cottura lenta con salsa ai mirtilli
Składniki
Cosce d'anatra a Cottura Lenta
-
2 cosce di anatra con la pelle (circa 350-400 g l'una)
-
30 g di scalogno a metà
-
70 g di carota pelata e a pezzi
-
30 g di sedano a pezzi
-
2 foglie di alloro secche
-
1000 g di acqua
-
5 g di sale
Salsa ai mirtilli
-
125 g di mirtilli freschi
-
20 g di zucchero di canna
-
15 g di burro
-
20 - 25 g di acqua
-
35 g di aceto balsamico
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 porzione
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Tartare di manzo con salsa aromatica
20 min
Brasato di manzo di Razza Piemontese al vino a Cottura Lenta con purè di patate
9 godz.
Medaglioni di maiale sottovuoto con salsa al vino
2 godz. 40 min
Vellutata di patate dolci e gamberi
45 min
Petto d'anatra con salsa alle more e purè di sedano rapa
40 min
Capesante con crema allo zafferano sottovuoto
1 godz.
Uova alla coque in salsa alla senape
30 min
Capesante su purea di zucca, anacardi e porro croccante
1 godz.
Capesante su purea di sedano rapa con verza croccante
1 godz.
Uova in cocotte al tartufo
20 min
Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione
2 godz. 5 min
Petto d'anatra a bassa temperatura con salsa all'arancia
1 godz. 30 min