Cosce d'anatra a cottura lenta con salsa ai mirtilli

Cosce d'anatra a cottura lenta con salsa ai mirtilli

4.6 10 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 3 godz. 30 min

2 porzioni

Składniki

Cosce d'anatra a Cottura Lenta

2 cosce di anatra con la pelle (circa 350-400 g l'una)
30 g di scalogno a metà
70 g di carota pelata e a pezzi
30 g di sedano a pezzi
2 foglie di alloro secche
1000 g di acqua
5 g di sale

Salsa ai mirtilli

125 g di mirtilli freschi
20 g di zucchero di canna
15 g di burro
20 - 25 g di acqua
35 g di aceto balsamico

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porzione

Sód 600 mg

Białko 87.5 g

Kalorie 3297 kJ / 789 kcal

Tłuszcz 40 g

Błonnik 5 g

Tłuszcz nasycony 13 g

Węglowodany 28.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cottura lenta 50 Przepisów
Włochy

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2020 29 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Nachos di carote con guacamole

1h

Mousse ricotta alle erbe e miele

10min

Crema verde spalmabile del Gründonnerstag

10min

Burger (vegan) (senza glutine)

4h 30min

Maiale con salsa alla senape e purè di verdure

1h

Contorno di verdure con zabaione al Parmigiano Reggiano

50min

Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur

1h 20min

Capesante con crema allo zafferano sottovuoto

1h

Club Sandwich al pane nero e speck con cavolo stufato

4h

Salmone sottovuoto in salsa teriyaky

1h 20min

Tonno sottovuoto in salsa teriyaki

55min

Bicchierini tricolore

3h 30min