Pizza vegetariana a lunga lievitazione

Pizza vegetariana a lunga lievitazione

4.5 63 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 20 godz.

4 porzioni

Składniki

Impasto

200 g di acqua
3 g di lievito di birra fresco
400 g di farina di forza W330

400 g di farina manitoba, W330
120 g di acqua fredda
20 g di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di malto d'orzo liquido
8 g di sale

Condimento e termine della preparazione

150 g di mozzarella di bufala a fette

150 g di mozzarella, a fette
1 spicchio di aglio
20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
200 g di zucchine a cubetti (2 cm)
1 - 2 pizzichi di sale
200 g di pomodorini a metà
50 g di Parmigiano Reggiano a scaglie
3 - 4 foglie di basilico fresche lavate

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzioni

Sód 1060 mg

Białko 22 g

Kalorie 2560 kJ / 611 kcal

Tłuszcz 23 g

Błonnik 4.8 g

Tłuszcz nasycony 9 g

Węglowodany 75 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Ogni giorno - Con creatività 60 Przepisów
Włochy

Passione Pizza 80 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Pizza con salame piccante

3h 30min

Pane in padella

18h

Pizza integrale con crema di asparagi, mascarpone e salmone affumicato

5h 30min

Pizza New York style

3h 50min

Focaccia ad alta idratazione TM6

5h

Focaccia di semola

6h 40min

Pizza Gourmet con friggitelli e alici marinate

4h

Pizza con salame piccante

2h

Pizza romana bianca

6h 30min

Pinsa romana

5h

Pizza romana (di Gabriele Bonci)

24h

Pizza napoletana

9h