Bombón de vainilla y caramelo

Bombón de vainilla y caramelo

3.1 7 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 3 godz. 30 min

6 unidades

Składniki

Salsa de caramelo

250 g de azúcar

250 g de azúcar moreno
200 g de nata (35% de grasa)
1030 g de agua
1 cucharadita de zumo de limón
30 g de mantequilla fría (a ser posible en un solo trozo)
1 cucharada de vinagre

Cobertura de chocolate

120 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
15 g de mantequilla

Base de chocolate

100 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
30 g de mantequilla en trozos
100 g de barquillos en trozos pequeños

Crema de vainilla

1 vaina de vainilla
200 g de leche
2 huevos
50 g de azúcar
20 g de maicena
200 g de nata (35% de grasa) fría

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 unidad

Sód 77 mg

Białko 15.5 g

Kalorie 6088 kJ / 1455 kcal

Tłuszcz 102.7 g

Błonnik 9.2 g

Tłuszcz nasycony 52.5 g

Węglowodany 113.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Práctico y creativo. Recetas con imaginación 60 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Pink velvet cake

7 godz. 20 min

Tartitas de yogur y fruta fresca tropical

2 godz. 30 min

Vasitos de tarta de sidra

3 godz.

Tarta de crema y fresas deconstruída

4 godz. 30 min

Panna cotta de cerezas

3 godz. 15 min

Lingote con frutos secos, pasas y guindas

12 godz.

Hojaldres de almendra

30 min

Roscas de choux de cacao

1 godz. 30 min

Corona de brioche con crema de whisky

5 godz.

Bombas crujientes de crema

5 godz. 30 min

Kringle Estonia con melocotón y salsa de caramelo

1 godz. 40 min

Príncipe Alberto (Islas Canarias)

15 min