Tarta de crema y fresas deconstruída

Tarta de crema y fresas deconstruída

2.5 4 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 4 godz. 30 min

10 raciones

Składniki

Masa

40 g de azúcar
3 - 4 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
60 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
2 yemas de huevo
1 vaina de vainilla (solo la raspadura)
1 pellizco de sal
210 g de harina de repostería

Crema de vainilla

3 hojas de gelatina
80 g de azúcar
4 yemas de huevo
400 g de leche
30 g de harina de repostería
10 g de maicena
1 pellizco de sal
100 g de nata (35% de grasa) bien fría
1 cucharadita de azúcar vainillado
250 g de queso mascarpone

Salsa de fresas

60 g de agua
60 g de azúcar
1 cucharadita de zumo de limón
250 g de fresas limpias en mitades

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 148.6 mg

Białko 6.6 g

Kalorie 1474.9 kJ / 352.5 kcal

Tłuszcz 20.8 g

Błonnik 1.1 g

Tłuszcz nasycony 11.8 g

Węglowodany 35.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Práctico y creativo. Recetas con imaginación 60 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Glorias

1h 30min

Povitica

3h 30min

Corona de brioche con crema de whisky

5h

Estrella brioche nevada

3h 10min

Sequillos

1h 15min

Bombón de vainilla y caramelo

3h 30min

Bombas crujientes de crema

5h 30min

Panna cotta de cerezas

3h 15min

Lingote con frutos secos, pasas y guindas

12h

Kringle Estonia con melocotón y salsa de caramelo

1h 40min

Piñas de mazapán

30min

Príncipe Alberto (Islas Canarias)

15min