Tarta de crema y fresas deconstruída

Tarta de crema y fresas deconstruída

2.5 4 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 4 godz. 30 min

10 raciones

Składniki

Masa

40 g de azúcar
3 - 4 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
60 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
2 yemas de huevo
1 vaina de vainilla (solo la raspadura)
1 pellizco de sal
210 g de harina de repostería

Crema de vainilla

3 hojas de gelatina
80 g de azúcar
4 yemas de huevo
400 g de leche
30 g de harina de repostería
10 g de maicena
1 pellizco de sal
100 g de nata (35% de grasa) bien fría
1 cucharadita de azúcar vainillado
250 g de queso mascarpone

Salsa de fresas

60 g de agua
60 g de azúcar
1 cucharadita de zumo de limón
250 g de fresas limpias en mitades

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 148.6 mg

Białko 6.6 g

Kalorie 1474.9 kJ / 352.5 kcal

Tłuszcz 20.8 g

Błonnik 1.1 g

Tłuszcz nasycony 11.8 g

Węglowodany 35.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Práctico y creativo. Recetas con imaginación 60 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Coca de llardons d'Olot

1 godz. 30 min

Lemon posset

30 min

Bizcocho de caramelo con frutas y salsa de caramelo

3 godz. 50 min

Triángulos de chocolate

4 godz. 30 min

Petisús (éclairs)

1 godz. 50 min

Galletas negras con relleno de vainilla

1 godz. 40 min

Selva negra in a jar

1 godz.

Bougatsa griega con miel y pistachos

4 godz. 45 min

Trenza de leche

2 godz. 30 min

Bizcocho ligero con orange curd

1 godz. 15 min

Tarta Tatín (Puntos del azúcar)

1 godz.

Rosquillas glaseadas

1 godz.

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie