Gnocchi ripieni piccanti con salsa di pomodoro

Gnocchi ripieni piccanti con salsa di pomodoro

4.5 2 oceny
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 1 godz. 40 min
4 porzioni

Składniki

Gnocchi
  • 100 g di Parmigiano reggiano a pezzi
  • 1000 g di acqua
  • 500 g di patate farinose non sbucciate, pulite
  • 300 g di farina tipo 00
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di sale
Ripieno
  • 2 - 3 spicchi di aglio
  • 1 - 2 pizzichi di peperoncino piccante in polvere
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 100 g di pangrattato
  • 10 - 12 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati, a pezzi
Salsa di pomodoro
  • 100 g di porri a pezzi (2-3 cm)
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 500 g di polpa di pomodoro a pezzi
  • 1 - 2 pizzichi di zucchero
  • 2 cucchiaini di sale
  • 10 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
  • 1 mozzarella a cubetti (1 cm)
Terminare la preparazione
  • foglie di basilico fresche per servire

Wartości odżywcze na 1 porzione

Kalorie 884 kcal / 3701 kJ
Białko 32 g
Tłuszcz 35 g
Węglowodany 105 g
Błonnik 9.1 g
Tłuszcz nasycony 13 g
Sód 2300 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...