Menu: Sopa cremosa de tomate; Rolos de couve recheados com milho painço e molho de cogumelos

Menu: Sopa cremosa de tomate; Rolos de couve recheados com milho painço e molho de cogumelos

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Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz. 40 min

6 doses

Składniki

Couve e milho painço

folhas de couve lombarda (6 folhas grandes ou 12 folhas pequenas)
6 - 12
milho painço
250 g
250 g bulgur
água
1200 g

Molho

cebola cortada em pedaços
180 g
dentes de alho
2
azeite
30 g
cogumelos frescos cortados em quartos
200 g
natas, min. 30% de gordura
80 g
água
200 g
caldo de legumes caseiro
½ c. chá de
½ cubo de caldo de legumes
amido de milho
1 c. sopa de
sal
½ - ¾ c. chá de
pimenta preta
¼ - ½ c. chá de

Rechear os rolos

sal
1 c. chá de
pimenta preta
½ c. chá de

Sopa de tomate cremosa

dente de alho
1
cebola cortada em pedaços
50 g
manteiga s/ sal
30 g
30 g azeite
tomate em pedaços
700 g
água
400 g
concentrado de tomate
70 g
sal
1 c. chá de
açúcar
1 c. chá de
orégãos
1 c. chá de
caldo de legumes caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de legumes, esfarelado
natas
100 g
manjericão
2 - 4 folhas de
salsa só as folhas
1 pé de

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 dose

Sód 1167 mg

Białko 10 g

Kalorie 1351 kJ / 322 kcal

Tłuszcz 18 g

Błonnik 8.1 g

Tłuszcz nasycony 9 g

Węglowodany 23 g

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