Torta brownie con crema ai pistacchi e glassa al cioccolato

Torta brownie con crema ai pistacchi e glassa al cioccolato

2.9 31 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 25 godz. 20 min

12 porzioni

Składniki

Glassa al cioccolato (il giorno prima)

8 g di gelatina in fogli
175 g di acqua
220 g di zucchero a velo
125 g di panna (min. 30% di grassi)
75 g di cacao amaro in polvere

Torta brownie

125 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
110 g di burro a pezzi
125 g di zucchero
3 uova
1 pizzico di sale
75 g di farina tipo 00
100 g di pistacchi al naturale sgusciati

Crema ai pistacchi

15 g di agar agar
100 g di zucchero
300 g di latte
100 g di pasta di pistacchio
4 tuorli d'uovo
200 g di panna (35% di grassi)

Terminare la preparazione

25 g di pistacchi al naturale sgusciati in granella

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 12 porzioni

Sód 1048 mg

Białko 157 g

Kalorie 30230 kJ / 7220 kcal

Tłuszcz 450 g

Błonnik 72 g

Tłuszcz nasycony 205 g

Węglowodany 613 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Ogni giorno - Con creatività 60 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Baci di frolla montata con ganache al pistacchio

1 godz. 30 min

Cream tart a cuore (di LuCake)

10 godz. 20 min

Crostatine fragole e ganache al cioccolato

2 godz. 30 min

New York cheesecake allo skyr (senza glutine)

7 godz. 30 min

Torta di marzapane (Simnel Cake)

3 godz.

Crostata al frutto della passione e vaniglia

23 godz.

Torta Bimby® al pistacchio e cacao

1 godz. 5 min

Cupcake con panna montata

55 min

Cheesecake alla crema pasticcera e fragole

4 godz. 25 min

Torta Saint Honoré

5 godz. 50 min

Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)

2 godz. 20 min

Ganache al cioccolato

12 godz. 20 min