Torta brownie con crema ai pistacchi e glassa al cioccolato

Torta brownie con crema ai pistacchi e glassa al cioccolato

2.8 30 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 25 godz. 20 min

12 porzioni

Składniki

Glassa al cioccolato (il giorno prima)

di gelatina in fogli
8 g
di acqua
175 g
di zucchero a velo
220 g
di panna (min. 30% di grassi)
125 g
di cacao amaro in polvere
75 g

Torta brownie

di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
125 g
di burro a pezzi
110 g
di zucchero
125 g
uova
3
di sale
1 pizzico
di farina tipo 00
75 g
di pistacchi al naturale sgusciati
100 g

Crema ai pistacchi

di agar agar
15 g
di zucchero
100 g
di latte
300 g
di pasta di pistacchio
100 g
tuorli d'uovo
4
di panna (35% di grassi)
200 g

Terminare la preparazione

di pistacchi al naturale sgusciati in granella
25 g

Wartości odżywcze na 12 porzioni

Kalorie 7220 kcal / 30230 kJ

Białko 157 g

Tłuszcz 450 g

Węglowodany 613 g

Błonnik 72 g

Tłuszcz nasycony 205 g

Sód 1048 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Ogni giorno - Con creatività 60 Przepisów
Włochy

Możesz także polubić...

New York cheesecake

New York cheesecake

6 godz. 30 min

Mousse al pistacchio (TM6)

Mousse al pistacchio (TM6)

3 godz.

Torta ai tre cioccolati

Torta ai tre cioccolati

5 godz. 20 min

Torta Bimby® al pistacchio e cacao

Torta Bimby® al pistacchio e cacao

1 godz. 5 min

Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)

Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)

2 godz. 20 min

Torta ricotta e pistacchio

Torta ricotta e pistacchio

8 godz.

Torta alle 3 mousse

Torta alle 3 mousse

5 godz. 30 min

Torta al cioccolato bianco e crema al whisky

Torta al cioccolato bianco e crema al whisky

9 godz.

Bignè con crema al pistacchio

Bignè con crema al pistacchio

3 godz.

Bavarese su dacquoise alle nocciole con cremoso al cioccolato

Bavarese su dacquoise alle nocciole con cremoso al cioccolato

11 godz.

Ganache al cioccolato

Ganache al cioccolato

12 godz. 20 min

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

25 min