![Torta brownie con crema ai pistacchi e glassa al cioccolato Torta brownie con crema ai pistacchi e glassa al cioccolato](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6c8aef4a-3340-4e76-bfd6-6c156ed51cfc/Derivates/877fb6be-680f-4958-a9fb-7d64045b95fa.jpg)
Wersje kompatybilne
Torta brownie con crema ai pistacchi e glassa al cioccolato
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Glassa al cioccolato (il giorno prima)
- 8 g di gelatina in fogli
- 175 g di acqua
- 220 g di zucchero a velo
- 125 g di panna (min. 30% di grassi)
- 75 g di cacao amaro in polvere
Torta brownie
- 125 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
- 110 g di burro a pezzi
- 125 g di zucchero
- 3 uova
- 1 pizzico di sale
- 75 g di farina tipo 00
- 100 g di pistacchi al naturale sgusciati
Crema ai pistacchi
- 15 g di agar agar
- 100 g di zucchero
- 300 g di latte
- 100 g di pasta di pistacchio
- 4 tuorli d'uovo
- 200 g di panna (35% di grassi)
Terminare la preparazione
- 25 g di pistacchi al naturale sgusciati, in granella
- Wartości odżywcze
- na 12 porzioni
- Kalorie
- 30230 kJ / 7220 kcal
- Białko
- 157 g
- Węglowodany
- 613 g
- Tłuszcz
- 450 g
- Tłuszcz nasycony
- 205 g
- Błonnik
- 72 g
- Sód
- 1048 mg
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
New York cheesecake
6 Std. 30 Min
Éclair come un Paris-Brest
5 godz.
Tiramisù al caramello
4 Std. 50 Min
Mousse al pistacchio (TM6)
3h
Torta ricotta e pistacchio
8h
Mousse al lime con cremoso alle fragole
3 godz. 30 min
Tartellette con curd ai lamponi
4h
Bignè con crema chantilly e frutti rossi
2h 30min
Cheesecake pistacchio e caffè
7 Std. 30 Min
Cheesecake ai due cioccolati e fragole
10u. 45min
Crema diplomatica
30 Min
Ganache al cioccolato
12h 20min