
Urządzenia i Akcesoria
Pastéis de nata à la cannelle
Przygotowanie 1 godz.
Czas całkowity 2 godz.
20 pièces
Składniki
La pâte feuilletée
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125 g de farine et un peu pour le plan de travail
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65 g d'eau
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125 g de beurre congelé en morceaux
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1 c. à café rase de sel
La crème
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125 g d'eau et un peu d'eau froide pour la pâte
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220 g de sucre en poudre
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le zeste d'½ citron jaune non traité
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1 bâton de cannelle
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½ gousse de vanille fendue et grattée (graines et gousse)
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35 g de farine
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260 g de lait
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90 g de jaunes d'œufs (4 jaunes d'œufs environ)
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40 g de beurre fondu et un peu pour les moules
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 pièce
Kalorie
154 kcal /
644 kJ
Białko
2 g
Tłuszcz
9 g
Węglowodany
17 g